Гэта лёгка кастрюля перац чылі зробленая з нішчымным ялавічнага фаршу і бобам. Рэцэпт заклікае да Пінта бабы, але можа быць выкарыстаны іншы выгляд фасолі. Фасолю, чорныя бабы, або белая фасолю будзе добра, як добра.
Гэты рэцэпт робіць досыць чылі для каля 8 людзей, і гэта лёгка маштабуецца уверх ці ўніз. Вазьміце яго з сабой у гульню ці партыю і служыць ёй прама з павольнай пліты. Замярзае таксама добра. Замарожванне яго па частках выступоўцы памеру для абедаў. Або выкарыстоўваць рэшткі чылі , каб зрабіць гэтую чылі запоўненых печываў кубкі .
Serve гэты смачны лёгкі рэцэпт чылі з гарачым, свежага кукурузнага хлеба або печыва або крышыцца кукурузны хлеб-над кожнай порцыі разам з цёртым сырам.
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
- 2 фунта ялавічнага фаршу (ад 80% да 85% нішчымнага)
- 1 1/2 кубкі лук (сечаны)
- 2 банкі (16 унцый кожны)
- Пінта бабы (зліваюць і промывают)
- 2 банкі (14.5 унцый кожны) памідоры (нарэзаныя кубікамі)
- 1 зялёны перац (буйна нарэзаныя)
- 2 зубка часныку (здробнены)
- 2 сталовыя лыжкі парашка чылі
- 1 гарбатная лыжка молатага кмена
- 1 чайную лыжку свежемолотый чорны перац
- Рыса кашэрнай солі (па гусце)
- Дадаткова: кукурузны хлеб, кукурузны хлеб пакрышыць або цвёрды хлеб
- Дадаткова: цёрты сыр
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадайце лук і пячыце на працягу 2 хвілін. Крош ялавічыну ў патэльню і працягвайце варыць, пакуль ялавічына больш не ружовая. Адстойнік і перадаць ялавічыну і лукі сумесь на павольную пліту пасуднай ўстаўкі.
- У рондаль, дадайце бабы, памідоры, нарэзаны салодкі перац, часнык, молаты чырвоны перац, кмен, чорны перац, Кашэрныя соль.
- Накрыць вечкам і варыць на нізкім узроўні на працягу 7 да 9 гадзін, або ВЫСОКА на працягу 3 да 4 гадзін.
- Падаваць чылі з крекеры, кукурузны хлеб, або скарынкай хлеба ці булачак. Ці крышыцца кукурузны хлеб-над перцу чылі і гарнір з цёрты чеддер, дамкрат сумесь чеддер або сыру джэк перцу.
Саветы і варыяцыі
- Для дадатковага цяпла, дадайце некалькі сталовых лыжак дробна нарэзаных халапеньо перцу ці іншага тыпу гарачага чылі перцу. або дадаць кайенского перац або дробнены чырвоны перац шматкі для цяпла.
- Замяніць Пінта бабы чорныя бабы, фасоля, ці белай фасолі.
- Дадаць 8 да 16 унцый нарэзаных грыбоў у сатэйнік і варыць з лукам.
- Замяніць свежы часнык прыблізна з 1 чайнай лыжкай часночнага парашка.
- Замяніць частку або ўсе ялавічны фарш з зямлёй індычкай.
- Замяніць 1/2 фунта ялавічнага фаршу з зямлёй каўбасой.
- Дадае прыблізна 1/2 шклянкі цёртай морквы на патэльню з лукам і ялавічынай. Моркву дадаць невялікую слодыч і перац чылі гэта выдатны спосаб, каб атрымаць гародніна ў прыдзірлівыя дзіця.
- Гарніры Ідэі: Нарэзаны зялёны лук, дрэўнавушка сухары, смятана, гуакамоле, зялёны лук, сальса, нарэзаныя свежыя памідоры і сечаны чырвоны лук.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 725 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 101 мг |
| натрый | 200 мг |
| вугляводы | 85 г |
| Харчовыя валакна | 25 г |
| бялку | 60 г |