Спецыяльны правільнае апісанне для гэтага макароны і сыру, і густ так жа добра, як яна выглядае. Акрамя таго, сумесі казінага сыру чеддер, і сыру Пармезан, свежыя або сушеные травы, дадаюць да сумесі.
Гэта багатыя рондалі, але гэта можа быць зроблена лягчэй, за кошт змяншэння колькасці сыру. Глядзіце парады і варыяцыі для большай колькасці ідэй.
Падаваць з нарэзанымі памідорамі ці кінутым салатай для прыгожай ежы, або выкарыстаць яго ў якасці гарніру.
Што вам трэба
- 8 унцый локаць макароны (прыблізна 2 кубкі сыравіну)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовых лыжкі мука
- 2 шклянкі малака, 2 адсотка ў парадку
- Ад 1 да 2 сталовыя лыжкі свежых нарэзаных змешаныя травы, або 2 чайныя лыжкі сушаныя травы лісця (чабор, шалфей, лук і г.д.)
- 1/2 чайнай лыжкі солі, або па гусце
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 4 унцыі казіны сыр з травой або раўніну
- 8 унцый сыр чеддер рэзкага, здробнены
- 4 унцыі цёртага сыру Пармезан, падзелены
- 1 кубак мяккіх дробак хлеба
- 2 сталовыя лыжкі топленага масла
Як зрабіць гэта
- Змазка 2-кварт выпечкі. Цяпло духоўку да 350 F.
- Варыць макароны ў кіпячай падсоленай вадзе наступныя напрамкі пакета; працадзіць, паласкаць, і адкладзеце ў бок.
- У вялікім рондалі падпаліць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла на сярэднім агні. Змяшаць муку, пакуль добра не змяшана і пацеркавым. Паступова дадаць малако, стала змешваючы; працягваць падрыхтоўка ежы і перамешванне да таго часу, пакуль злёгку патоўшчаная. Дадаць зеляніну, соль, і перац, затым размяшаць у казіны сыр і чеддер. Змешваюць на працягу прыблізна 3 унцыі сыру Пармезан. Працягвайце рыхтаваць і перамешванне да таго часу, сыры не растане. Рух у асушаных макароны і ператвараюцца ў падрыхтаваную форму для выпечкі.
- Змяшайце хлебныя крошкі з 2 сталовымі лыжкамі распаленага сметанковага масла і пакінуты сыр пармезан. Змяшайце пакуль добра не змяшана і крошкі старанна пакрытыя алеем.
- Пасыпаць запяканку. Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 25 да 30 хвілін, да таго часу, пацеркавым і прыгожа карычневага колеру.
Саветы і варыяцыі
- Дадайце 1 зубчык здробненага часныку ў рондаль з распаленым алеем і варыць каля 2 хвілін перад даданнем мукі.
- Дадаць 1 да 2 сталовыя лыжкі дробна здробненых лук-шалот ў рондаль з распаленым алеем і варыць да гатоўнасці. Дадаць муку, змяшаць і працягваць з рэцэптам.
- Замяніць казіны сыр і зеляніна з пакетам сыру Boursin з травой.
- Апускаюць сыр пармезан, калі пажадана.
- Дадаць 1 шклянку нарэзаных кубікаў вяндліны у сырных соус перад даданнем прыгатаваных макаронаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 607 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 21 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 93 мг |
| натрый | 1,260 мг |
| вугляводы | 43 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 27 г |