Ёсць шмат спосабаў , каб атрымаць асалоду ад летам садавіна і ягады з саду , але вельмі мала б'е лёгкі Summery сад садавіна пірог. Пара гэта з смачнай начыннем цытрынавай, салодкія пацалункі безэ і ў вас ёсць лета на талерцы. Улетку даўкі робіць смачны дэсерт, ці проста як ласунак, і пакуе вялікі ўдар, калі заскочыў у кошык для пікніка або служылі ў летнім барбекю.
Рэцэпт можа выглядаць доўгім і складаным, гэта не так. Вы можаце купіць начынне цытрынавага тварагу і безэ пацалункі (калі вы сапраўды штурхалі, гатовыя выпадкі даўкіх таксама даступныя для куплі). Зрабіць свой уласны заўсёды лепш, хоць.
Вам спатрэбіцца 12 адтулін заправы волава, або 12 асобных слоікаў даўкі, злёгку вышмараваць невялікай колькасцю алею, а таксама двух лістоў выпечкі выкладзеныя паперу для выпечкі антіпрігарная. Трымаеце ў адзін бок.
Што вам трэба
- безэ:
- 3 свежых белых яек сярэдняга
- Салодкія Кандытарскія вырабы:
- 8 унцый / 225г мукі (універсальны)
- 3 унцыі / 75г цукровай пудры / кандытараў цукру
- 4 унцыі / 115г сметанковага масла (халодны, несалёнае)
- 1/4 чайнай лыжкі ванільнага пасты
- свабодны дыяпазон яйка 1 сярэдніх памераў (злёгку ўзбіць)
- начынка:
- 1 кантэйнер цытрынавага тварагу або банкі крамы купіў
- 1 фунт / 450g гадовага сад садавіна (маліна, клубніцы, ажына, парэчка асарці)
Як зрабіць гэта
Нагрэць духоўку 275 F.
Зрабіць безэ:
- У чыстай місцы бліскучы і выкарыстоўваючы чыстыя венцы, ўзбіце яечныя бялкі да адукацыі жорсткіх пікаў. Працягваючы ўзбіваць, пасыпаць цукровай адной сталовай лыжцы за раз. Меренга гатовая, калі яна тоўстая і вельмі бліскучая.
- Падзенне грэцкага арэха памеру гранул (невялікая) дэсертная лыжка безэ на бляхі, пакідаючы прастору паміж імі. Змесціце ў разагрэтую духоўку і варыць на працягу гадзіны. Безэ гатова, калі ён хрумсткі звонку і пры паляпванні па дне здаецца полым. Калі безэ, здаецца, адбываецца карычневы або падрыхтоўкі ежы занадта хутка, паменшыце агонь печы.
- Пакіньце безэ астыць у той час як вы робіце цеста.
Зрабіце Пірагі Салодкія кандытарскія:
- Прасеяць муку й глазуру ў вялікую бляху міску. Адрэжце алей у маленькія кубікі дадаць у міску і хутка ўцерці алей у муку і цукровую пудру, каб стварыць лёгкую мякішу, як сумесь.
- Дадайце ванільны пасту яйкі, змяшаць затым дадаць у міску. Змяшаць яйка ў сумесь крошкі, каб зрабіць мяккае цеста.
- Моцна мукі працоўную паверхню і раскачаць цеста да 1/8-цалі таўшчынёй і выразаць 12 х 12 см гурткі Змесціце паднос заправы ў халадзільнік і пакінуць на 30 хвілін.
- Нагрэць духоўку да 390 F.
- Выдаліце заправы волава або выпадкі даўкі з халадзільніка. Лінія кожная кубак печыва з бляху пергаментам або фальгой (або выкарыстоўвайце булачку выпадкаў). Напоўніце дзве траціны з рысам ці фасоллю выпечкі і выпякаць на працягу 12 да 15 хвілін або пакуль цеста залаціста-карычневага колеру па краях. Выдаліце паперу або фальгу і выскачыць назад у духоўку на 5 хвілін.
- Выняць з духоўкі і пакінуць выпадкі даўкі астудзіцца ў волава.
Збіраюць пірагі:
- Запоўніце кожны торт з адной трэці цытрыны тварагом і націсніце на 2 ці трох безэ пацалункаў Куча свежых садавіны зверху і ўпрыгожыць ядомымі кветкамі і цукровую пудру. Падаваць.