Гэта лёгка кастрюля капуста святла і духмяныя. Суп загружаны з гароднінай, у тым ліку капусты, шынкоў, морквы, і шпінату.
Калі вы аддаеце перавагу вегетарыянскі суп, заменіце французскі луковый суп з агароднінным булёнам і дробна нарэзаным лукам або сечаным сушеного Лукой.
Што вам трэба
- 1/2 сярэдняй галоўкі капусты
- 3 маленькіх цукіні, нарэзаныя кубікамі
- 1 вялікі зубчык
- часныку, здрабніць і здробнены
- 1/4 чайнай лыжкі сушеных лісця базіліка
- 1/2 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- Кашэрныя соль па гусце
- 12 унцый V-8, агародніннай сок
- 2 сталовыя лыжкі таматавай пасты
- 1 можа (10 1/2 унцыі) кандэнсуюць французскі луковый суп, неразбавленный
- 1 да 2 кубкі нарэзанага свежага або замарожанага шпінату або мангольд
- 1/2 кубкі тонка нарэзаная моркву
Як зрабіць гэта
- Нарэзаць капусту і дадаць яго ў рондаль. Дадайце нарэзаныя кубікамі шынкі, часнык, базілік, перац, Кашэрныя соль, раслінны сок, таматавую пасту, згушчанага суп, шпінат, моркву, і Worcestershire падліўкай. Рух, каб змяшацца.
- Накрыць вечкам і варыць на слабым каля 7 да 9 гадзін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі. Або варыць на высока на працягу прыблізна 4 да 5 гадзін. Калі вы рыхтуеце на высокім, праверце суп і дадаць агароднінны булён, ялавічны булён або ваду, па меры неабходнасці.
Гарніры сервіроўка з цёртым сырам, чыпсамі, рассыпаліся беконам, ці лыжкай смятаны, пры жаданні, і служыць суп з свежага кукурузных хлебам або храбусткім хлебам.
Саветы і варыяцыі
- Дадайце бялок у суп з слоікам (зліваюць) з чорных бабоў, фасолі Пінта, або вялікія паўночныя бабы.
- Браўн каля 1 фунтаў ялавічнага фаршу і дадаць яго ў суп з гароднінай.
- Дадайце 1/2 кубкі нарэзанага салеры ў сумесі супу.
- Дадаць 1 можа (14,5 унцый) нарэзаныя кубікамі памідоры ў суп, просты, тушанай або чылі стылі.
- Дадайце 1 фунт нарэзанай румянай вэнджанай каўбасы у суп каля 1 або 2 гадзіны да таго, як суп робіцца.
- Замяніць згушчаных французскі луковый суп з згушчаным булёнам з ялавічыны ці двайны трываласць агародніннага булёна. Дадаць нарэзаны лук або сушеный фарш лука, калі гэта неабходна.
- Дадаць 1 да 2 кубкаў нарэзанага кубікамі варанага кураня да супу каля 30 да 60 хвілін, перш чым гэта зрабіць.