Я ўжо згадваў, што фалафель мой любімы страву, але тварожнік рукі ўніз мой любімы дэсерт. І пакуль нічога падобнага прыгажосці зусім запечанай у Нью - Ёрку стылі тварожнік , увянчаны суніцы, ёсць месца ў маім сэрцы для ўсіх відаў варыяцый.
На самай справе, мая любімая версія не атрымаць запечаную на ўсіх. Подпіс тварожнік маёй маці была версія рэцэпту няма-выпякаць на адваротным баку сметанковага сыру этыкетцы. Яе паварот павінен быў зрабіць гэта ў квадратным паддоне замест пірага волава і выкарыстоўваць какава прасякнуты алеем печыва замест крекеры. Печыва будзе паглынаць водары тварожнік, і гэта было даволі шмат лепшым, што на зямлі.
У гэтыя дні я пазбегнуць, робячы яе рэцэпт у спробе захаваць ад удыхання усяго латка самога. Але дух не-спячы ватрушкі жыве ў многіх варыяцыях ў маёй кухні. Гэты рэцэпт лягчэй у выніку labneh сыру і ўключае ў сябе сезонны водар гарбузы.
Што вам трэба
- Для Cheesecake пласта:
- 16 унцый. звычайны грэцкі ёгурт
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 шклянкі цукру
- 1 сталовую лыжку малака
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- Для пласта гарбузы:
- 1 кубак пюрэ гарбузы (несалодкі, не выкарыстоўвайце гарбуз начынне пірага)
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі карыцы
- дробка солі
- 1/2 кубкі здробненага крекеры (імбірнае печыва таксама будзе працаваць)
- 1 сталовую лыжку начыння сырны пласт вышэй
Як зрабіць гэта
Аб'яднаеце грэцкі стыль ёгурт з чайнай лыжкай солі і загарніце яго ў кавалак марлі. Змесціце марлю ў сіта з дробнымі адтулінамі над міскай (пераканайцеся, што ў ніжняй частцы сеткаватага фільтра не дакранайцеся да ніжняй часткі чары) і дазваляюць сядзець на прылаўку на працягу гадзіны. Зліць вадкасць, якая ўтварае ў міску і змясціць сеткаваты фільтр і чашу ў халадзільнік, каб працягнуць напружвае на працягу прыблізна 24 гадзін.
Зліць яго кожныя некалькі гадзін. Чым даўжэй вы будзеце напружваць ёгурт, тым тоўшчы ваш сыр labneh будзе.
Змяшайце сыр асушаных labneh з цукрам, малаком і ваніллю і адстаўце ў бок.
Змяшайце несалодкія пюрэ гарбузы з цукрам, 1 сталовую лыжку labneh тварожнік бліск вы толькі што зрабілі, карыцы і дробку солі.
Сабраць дэсерт, змясціўшы сталовую лыжкі або так здробненых крекеров або Грэма імбірнага печыва ў ніжняй частцы банкі або дэсерт стравы. Топ з парай сталовых лыжак начыння гарбузы, яшчэ адзін пласт крекеров, пара сталовых лыжак начыння labneh чизкек, яшчэ адзін пласт крекеров і заключны пласт гарбузы сумесі.
Паўтарыце з 3 іншымі сервіравальную посуд ці слоікі і паставіць у халадзільнік на некаторы час, каб усталяваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 257 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 13 мг |
| натрый | 167 мг |
| вугляводы | 41 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 11 г |