Гэта просты, смачны рэцэпт смажанай карэйка . Міжземнаморскі марынад абавязкова, каб зрабіць гэта захапляльнае стравай для любога выпадку.
Што вам трэба
- 1 карэйка (без костак, нарэзаць лустачкамі 3 вялікіх)
- Для марынаду:
- 1/3 кубкі / 80 мл аліўкавага алею
- 1/4 кубкі / 60 мл цытрынавага соку (свежы)
- 2 tbsp./30 мл пятрушкі (высушаны)
- 1 сталовую лыжку / 15 мл мацярдушкі (высушаны)
- 2 часныку (гваздзік, фарш)
- 1/2 / 2,5 мл марской солі
- 1/2 tsp./2.5 мл чорны перац (грубы, молаты)
Як зрабіць гэта
1. Змесціце лустачкі свініны ў неглыбокай шкляны посуд. Змяшайце інгрэдыенты для марынаду і заліць сумесь на свініну. Накрыйце страва з поліэтыленавай плёнкай і змясціць у халадзільнік на 4 да 6 гадзін.
2. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліць свініну і адмовіцца ад марынаду. Змесціце свініну на грылі і варыць на працягу ад 8 да 10 хвілін з кожнага боку з унутранага тэмпературай 155 да 160 градусаў па Фарэнгейце на працягу добра зроблена.
3. Калі свініна цалкам гатовая, зняць з грылю, хай мяса адпачываць на працягу 5 да 10 хвілін перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 152 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 14 мг |
| натрый | 212 мг |
| вугляводы | 2 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 6 г |