Што трэба ведаць для бяспечнага прыгатавання ежы пад ціскам
Спалоханы прыгатавання з хуткаварка ? Магчыма, у вас ёсць памяць хуткаварка бабулінай вывяргае соус спагецці па ўсім столі. Ці, можа быць, вы проста запалоханыя ідэяй закрытага гаршка, які змяшчае такі ціск, не выбухнула.
Але на самой справе, няма абсалютна нічога страшнага. Сучасныя хуткаварка пабудаваны з мноствам функцый бяспекі, якія гарантуюць, што кухары не будуць мець тыя ж праблемы, як выбух у хуткаварка веды учорашняга дня.
Напрыклад, вечка маюць замкі, якія павінны быць актывізаваны перш, чым стварае ціск, і гэтыя замкі не адчыняюцца, пакуль ціск унутры не было вызвалена. Большасць пліты таксама маюць клапаны для вызвалення залішняга ціску.
Тым не менш, ёсць яшчэ цэлы шэраг рэчаў, якія зробяць падрыхтоўка ежы з Хуткаварка больш бяспечнай і паспяховай. Выконвайце гэтым саветам для атрымання аптымальных вынікаў з хуткаварка - без неабходнасці скрэбці соус спагецці з вашай столі.
Перад падрыхтоўкай праверыць стан абсталявання
Заўсёды правярайце гумовую пракладку (кальцо з гумы, што лініі вечка пліты), каб пераканацца, што яна не высахла або расколіны. Некаторыя вытворцы рэкамендуюць замяніць пракладку ў год, у залежнасці ад таго, як часта вы карыстаецеся хуткаварка. Вы можаце замовіць дадатковы, каб трымаць пад рукой у выпадку, калі вы выявіце, ваш разарвана гэтак жа, як вы пачынаеце рэцэпт. Таксама праверце, каб пераканацца, што там няма высушанай ежы на вобадзе гаршка, які можа парушыць ўшчыльненне.
Не перагружайце пліту
Для большасці прадуктаў харчавання, ня запаўняйце Хуткаварка больш чым на дзве траціны, каб пазбегнуць магчымасцяў ежы блакавання вентыляцыйных адтулін. Прадукты харчавання, як бабы і збожжа, якія маюць тэндэнцыю да набракання, як яны рыхтуюць, павінны запоўніць толькі каля паловы пліты.
Выкарыстоўвайце дастатковую колькасць вадкасці
Хуткаварка неабходна вадкасць , каб стварыць пар , які рыхтуе ежу.
Добры рэцэпт будзе прымаць гэта пад увагу, але калі вы ствараеце свае ўласныя, вы будзеце мець патрэбу па крайняй меры 1/2 шклянкі вады ці іншай вадкасці. Калі пар, здаецца, не будзе будаваць з гэтай сумай, адкрыць Хуткаварка (рилизинг любога пара першы) і дадаць трохі больш, пакуль не дасягнуты ціскаў.
Клапаціцца Пры падрыхтоўцы прадуктаў харчавання, якія Пенная
Пенообразование можа блакаваць паравыя клапаны і вентылі скіду ціску. Прадукты, якія ўключаюць у сябе пеннай пасты, рабарбар, гарох, аўсяныя шматкі, яблычнае і журавіны. Калі вы хочаце прыгатаваць гэтыя прадукты, прытрымлівацца даверанай рэцэпце і пераканайцеся, што колькасць у банку значна ніжэй рэкамендаванай лініі максімальнага запаўнення.
Ня Pressure Фрай
Так, «палкоўнік» зрабіў гэта, але вы не павінны. Выкарыстанне больш чым малюсенькае колькасць алею ў хуткаварка можа быць вельмі небяспечна і можа расплавіць пракладкі і іншыя дэталі.
Ціск выхаду ў спосабаў бяспечнай
Вы можаце скінуць ціск трыма спосабамі: шляхам толькі выдалення пліты ад спёкі і дазволіць яму сядзець, пакуль ціск не зніжаецца (натуральны выпуск), халоднай праточнай вадой крышку закрытай рондалі (халодны скід вады), або з дапамогай гаршка выпуск паравой клапан для выцяснення пары (Quick Release). Пераканайцеся ў тым, каб абараніць вашы рукі прыхваткамі, як вы уручаючы пліту, і калі вы выкарыстоўваеце метад эксцэнтрыка, пераканайцеся, што ваш твар, рукі, і цела ад паравога вентыля.
Калі вы адкрываеце пліту пасля пар былі выпушчаныя, гарачы пар будзе яшчэ бегчы з рондаля, так як вы адкрыць рондаль, нахіліць вечка ад вас і трымаць яго на патэльні так, каб гарачы кандэнсат не капаў на вы.
Пачысціце пліту Правільна
Зніміце пракладку і прамыйце яго асобна, разам з вечкам і чыгуном. Ачысціце клапан з драўлянай калыпком, пераканаўшыся, што ён свабодна перамяшчаецца і не захрасае. Захоўваеце пліта з вечкам уверх дном на гаршчок, а не зафіксуецца на месцы.
Гэтыя парады дапамогуць вам прыгатаваць ежу ў хуткаварка з бяспекай і поспехам.