Гэты рэцэпт галубцоў з'яўляецца каханай сям'ёй. Мая мама заўсёды рабіла гэтыя галубцы для асаблівых выпадкаў, і я да гэтага часу зрабіць іх такім жа чынам. Сакрэт водару намёк карыцы. Я звычайна дадаць дадатковыя. Калі вы не ўпэўненыя, што вам спадабаюцца карыца ў вашых галубцах, вы можаце апусціць яго ці выкарыстоўваць толькі цір.
Падаваць галубцы з пюрэ або адварной бульбай.
Што вам трэба
- 1 вялікая галоўка капусты
- 1 фунт мяса ялавічнага фаршу
- 1/2 кубкі імгненны рыс або вараны рыс
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1
- яйка, злёгку ўзбіць
- 1/2 кубкі дробна нарэзанага лука
- 1/2 чайнай лыжкі да 1
- карыцы , падзелены (больш ці менш, па гусце)
- 1 можа (10 1/2 унцыі)
- таматавы суп , неразбавленный
- 1 можа (14,5 унцый) памідоры
Як зрабіць гэта
- Старанна ірвуць лісце з капусты і варыць у кіпячай вадзе або парай да таго часу , пакуль абвяў дастаткова , каб быць гнуткім. Крута.
- Змяшаць фарш, рыс, яйка, лук, соль, перац і палову карыцы разам.
- Форма некалькі сталовых лыжак сумесі ў цыліндр, а затым скруціць у капусным лісце. Бяспечныя рулоны з калыпкамі.
- Змяшайце суп і памідоры ў жароўні або вялікім рондалі.
- Змесціце галубцы ў рондаль. Пасыпаць каля 1/2 чайнай лыжкі карыцы.
- Накрыйце вечкам і варыце на павольным агні на працягу 1 1/2 да 2 гадзін.
Саветы экспертаў
- Пакладзеце качан капусты ў маразілку на ноч. Проста ачысціць лісце з наступны дзень. Яны будуць дастаткова гнуткімі, каб запоўніць і згарнуць - не патрабуецца ніякае папярэдняе кіпенне!
Вам таксама могуць спадабацца
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 356 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 102 мг |
| натрый | 150 мг |
| вугляводы | 39 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 29 г |