Што такое сіроп агавы?

Універсальны Vegan Зручны подсластітель

Агавы сіроп агульны кампанент часта сустракаецца ў веганскі прыгатавання ежы, выпечкі, і цукеркі рашэнняў. Агава сіроп таксама называюць агава «нектар», але абодва тэрміна вызначае салодкі сіроп, які паступае з агавы. Агава робіць вялікую мядовую замену веганов, маючы падобную слодыч з трохі танчэй тэкстурай, чым мёд. Гэта робіць казачныя дапаўненні да вашай веганской каморы, бо ён мае некалькі прыкладанняў.

адкуль прыходзіць

Нектар агавы або сіроп, атрымліваюць з вынятага соку з агавы лісця раслін. Сіроп звычайна прыходзіць з соку агавы тэкіла завода або агавы salmiana завода. Сыравіна агавы, які не быў нагрэць да тэмпературы вышэй 117 ºF з'яўляецца агульным кампанентам у «сырых» веганскі рэцэптаў. Гэта, на думку некаторых людзей, каб быць здаровым выбарам, чым рафінаваны белы цукар, так як ён мае больш нізкі глікемічны індэкс, чым рафінаваны цукар. Тым не менш, да гэтага часу агавы змяшчае вялікую колькасць фруктозы і варта ўжываць у ўмераных колькасцях.

How Sweet It Is

Агава ў 1,6 разы саладзей цукру і можа выкарыстоўвацца замест цукру, патакі або мёду. Гэта выдатны дадатак да рэцэптах, дзе проста дакрананне прысмакі неабходна, напрыклад, у перавязачных і халодных напоях, як падсалоджаны чай з лёдам. Вы таксама можаце выкарыстоўваць агавы як сіроп па сабе наверх прадукты, як аўсянка, бліны або вафлі.

гатунку

Агава сіроп даступны ў некалькіх гатункаў, ад светлага да цёмнага у колеры і водары.

Dark агава выдатная для надання моцнага колеру (і густу) для хлебабулачных вырабаў і цёмных дэсертаў, такіх як шакаладны пудынг. Святло агавы добра працуе, калі вы хочаце дотык прысмакі, але не шмат кветак, як у веганскі ватрушкі. Будзьце ўважлівыя пры выпечцы з агавы замест цукру, што хлебабулачныя вырабы, зробленыя з агавы будзе здавацца цямней, чым тыя, запечаны з цукровага трыснёга або цукровых буракоў.

замена Сіроп

Агавы сіроп таксама можа быць выкарыстаны ў якасці замены для кукурузнага сіропу ў многіх цукеркі рэцэптаў, такіх як веганскі карамелі і касача. Гэта можа быць лёгка араматызаваным і выкарыстоўваецца ў якасці подсластітель для кавы або кактэйляў, як можна было б выкарыстоўваць просты сіроп. Дадаць цэлы струк ванілі ў бутэльку светлай агавы і хай адпачынак на працягу 1 месяца. Асцярожна падтрасіце, каб стварыць выдатную ванільны густ простага сіропу, які можна дадаць у чай, кава і многае іншы.

Шукайце агавы ў натуральных прадуктах харчавання крам або ў натуральных прадуктах раздзелах большасці прадуктовых крам. Агавы сіроп стабільным пры захоўванні і звычайна знаходзіцца разам з іншымі альтэрнатыўнымі падсалодвальнікаў, такія як карычневы рысавы сіроп і какосавай пальмы цукру. Захоўваць у герметычным кантэйнеры ў прахалодным цёмным месцы або ў халадзільніку, каб захаваць свежасць.