Падрастаючы, вячэру рулоны сталі важнай часткай большасці страў. Гэтыя рулоны мяккі, салодкі, традыцыйны вячэру булачкі, якія звычайна падаюцца ў Злучаных Штатах. Яны з'яўляюцца любімым рулетам служыць разам з курыцай або ростбіфа вячэр.
Што вам трэба
- 1 шклянку малака (пакаёвая тэмпература)
- 1/2 шклянкі вады (цяпло, ад 95 да 110 градусаў па Фарэнгейце)
- 1/4 шклянкі цукру
- 2-1 / 4 чайнай лыжкі / 1 PKG / 1/4 унцыі. дрожджы (актыўныя сухія)
- 2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 кубкі / 1 палка алей (мяккае)
- 4 шклянкі мукі (універсальны)
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы, дадаць малако, цёплую ваду, цукар, дрожджы і соль. Змешваю да таго часу, цукар і дрожджы ня растворацца. Дадайце сметанковае масла і 2 шклянкі мукі. Добра змяшайце. Павольна дадайце ў застаўся колькасць мукі, пакуль цеста не фармуецца, і вы не можаце змяшаць яго з лыжкай. Вы можаце выкарыстоўваць ці не выкарыстоўваць у поўным аб'ёме мукі.
- Павярніце цеста на пасыпаную мукой паверхню. Вымесіць цеста на працягу прыкладна 8 хвілін, дадаючы больш мукі па сталовай лыжцы, калі гэта неабходна. Калі цеста не стане гладкім і ня ліпкім, вышмаруйце вялікую міску. Пакладзеце цеста ў міску, а затым павярнуць цеста над тым, што верхняя частка тэсту таксама злёгку змазаны. Накрыйце міску з чыстай кухонным ручніком або ваксаванай паперай і дайце тэсту падняцца ў цёплым, без скразнякоў месца, пакуль яно не падвоіцца ў памеры або прыблізна 1 гадзіны.
- Удар ўніз цеста з вашага боку. Павярніце яго на злёгку пасыпаную мукой паверхню і месіце ўсе бурбалкі на працягу прыблізна 5 хвілін. Падзяліць цеста на 15 роўных частак. Форма кожную часткі ў круглы рулон. Разагрэць духоўку да 375 градусаў па Фарэнгейце Grease 2 выпечкі лістоў. Ўстаноўка рулонаў на лісты выпечкі, накрыць чыстым кухонным ручніком або васковую паперу, і даць ім магчымасць расці да таго часу, пакуль у два разы па памеры або на працягу прыблізна паўгадзіны. Пры жаданні біць белыя аднаго вялікага яйкі са сталовай лыжкай вады ў невялікай місцы. Шчотка яечнага бялку-над валкоў пасля таго, як яны падняліся, каб даць ім бліскучы бляск.
- Выпякаць булачкі на працягу прыблізна 25 хвілін або да залаціста-карычневага колеру. Выдаліце іх з духоўкі і дайце ім астыць на стойцы. Валкі могуць быць замарожаны пасля таго, як яны цалкам астуджаюць.
выпечка Саветы
Даведайцеся , як зрабіць плеценыя рулоны з гэтымі інструкцыямі адлюстро.
Даведайцеся, як зрабіць віхурай рулоны з гэтымі інструкцыямі адлюстро.
Захоўваць дрожджы, якія захоўваюцца ў герметычным кантэйнеры і ў халадзільніку. Цяпло, вільгаць і паветра забівае дрожджы і прадухіляе цеста хлеба ад росту.
Захоўваць муку правільна , каб захаваць яго ад псуты.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 104 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 412 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |