Гэты рэцэпт венгерскай выпечанай дэсертнай локшыны вядомы як rakott teszta (РВП-KOHT TAYSS-TAW), што азначае (слаістай тэст) або rakott metelt (РВП-KOHT МЕН-цела-ён), што азначае , слаіста локшыну.
Сметанковае спалучэнне тварагу, смятаны, яек, цукар і разынкі ў спалучэнні з топленым маслам і варанай яечнай локшынай, а затым запечаны да набору ў гэтым дэсерце, які таксама можа быць пададзены на сняданак ці позні сняданак. Гэта можа быць зроблена наперад і разаграваць без страты якасці, і трымае добра ў паравым настольнай рондалі на буфет лініі.
Страва падобна на габрэйскую локшыны Кугель і можа быць зроблена ў многіх адносінах. Гэта мая любімая версія.
Калі вы рашучасці зрабіць гэта цалкам з нуля, уключаючы локшыну, см як венгерская локшына зроблены . А вось асноўны венгерская рэцэпт яйка локшыны .
Што вам трэба
- 1 фунт шырокага яечнай локшыны (не прыгатавана да гатовасці ў падсоленай вадзе і асушанае)
- 4 унцыі сметанковага масла (1 палка, растаплю)
- 2 кубкі
- тварог (сметанковы, недренированный)
- 2 шклянкі смятаны
- 4 вялікіх яйкі
- 1/2 шклянкі цукру
- 1/2 кубкі разынак (белы)
- 1/2 шклянкі міндаля (нарэзаныя)
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 350 градусаў. Злёгку пакрыйце 13x9-цалевыя рондаль з распырсквальнікам. Аб'яднаць 4 унцый растопленае сметанковае масла, 2 шклянкі недренированной сметанковы тварог, 2 шклянкі смятаны, 4 вялікія яйкі і 1/2 шклянкі цукру ў блендере або кухонным камбайне і пюрэ да атрымання аднастайнай масы.
- У вялікай місцы змяшайце 1 фунт прыгатаваная шырокі яечная локшына з тварагом сумесі і 1/2 шклянкі белага разынак, пакуль добра не змяшана. Пераезд у падрыхтаваную форму. Пакрыццё з алюмініевай фальгой і выпякаць 30 хвілін. Выдаліць фальгу і пасыпаць 1/2 кубкі нарэзанага міндаля. Сьпячы дадатковыя 15 да 30 хвілін або да тых часоў, нож, устаўлены ў цэнтр, выходзіць чыстая. Выдаліць з духоўкі.
- Нарэзаць на квадраты і падаваць, пасыпаўшы цукрам кандытараў, пакуль ён яшчэ гарачы. Гэта таксама можа быць з'едзена пры пакаёвай тэмпературы.
Найбольш распаўсюджаная венгерская Локшына
- Betû: Азбука-форме локшыны.
- Cérnametélt: найтанчэйшая локшына, літаральна нітку локшыны.
- Copfocska: Twisted хвасты ці свінні хвост локшыну.
- Csiga: слімак ці ў форме ракавіны локшыны , зробленыя на спецыяльных csiga дошках.
- Csuszedli: Шырокая лапша ці доўгая, шырокая локшына.
- Fodros Nagykocka: фальбоны, вялікія квадратныя локшыны.
- Kaposztás: Вялікая квадратная локшына, літаральна «капуста» з - за яго выкарыстанне з тушанай капустай.
- Kiskocka: Маленькія квадратныя локшыны.
- Gyémánt: Маленькая ромбападобная локшына.
- Орсо: Спіральная локшына , падобная на італьянскія Rotini.
- Szarvacska: Маленькія рогі , падобная на локшына локцевых макароны (таксама імя для маленькай скручанай локшыны).
- Tarhonya: Tarhonya з'яўляецца ручной цёртай локшынай таксама вядомай як яечны ячмень. Вось рэцэпт для пассерованный тархоня або Piritott Tarhonya.
- Virag: пялёсткавыя локшыну.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 418 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 125 мг |
| натрый | 580 мг |
| вугляводы | 40 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 12 г |