Венгерская гуляш ялавічны - Марх Gulyas - гэта яшчэ адзін гаршчок страва , якое пастаўляецца разам хутка , калі інгрэдыенты накіраваны ноччу. Ён ідэальна падыходзіць для павольнай пліты , замарожваецца добра і смачней на наступны дзень. Падаваць з локшынай або клёцкамі выбару , як csipetke .
Што вам трэба
- 3 сталовыя лыжкі расліннага (або
- рапсавы алей )
- 1 1/2 фунта
- Патрон біфштэкс (без костак, абразаецца тлушчу і нарэзаць 1-цалевыя кубы)
- 1 вялікі лук (разрэзаць напалову і нарэзаныя таўшчынёй 1/4-цалевыя)
- 1 зубок часныку (дробна нарэзаны)
- 1 сталовую лыжку Венгерская папрыка (салодкі ці гарачы)
- 1 шклянку вады (або дастаткова, каб пакрыць інгрэдыенты)
- 1 вялікі салодкі перац (зялёны, адабраны і наплыў)
- 1 вялікі памідор (вычышчаны, адабраны і наплыў)
- 1/4 чайнай лыжкі кмену
- 4 сярэдніх бульбіны (чырвоны, вычышчаны і парэзаны ў 1-цалевыя кубы)
Як зрабіць гэта
- У жароўні або глыбокай патэльні з вечкам, цяпло алеем і дадаць ялавічыну, пацямненне добра з усіх бакоў. Выдаліце мяса і дадаць лук і часнык. Абсмажыць 3 хвіліны і вяртання ялавічыны да латка.
- Дадаць чырвоны перац, памешваючы для раўнамернага пакрыцця мяса. Дадайце ваду, зялёны перац, памідоры і кмен. Заправіць па гусце соллю і перцам. Давесці да кіпення. Накрыйце, паменшыце агонь да вельмі нізкага і варыць 1 1/2 гадзіны ці пакуль мяса амаль відэльцы пяшчотнымі.
- Дадаць бульбу і варыць яшчэ 30 хвілін або пакуль бульба выпрабаванне зроблена, калі працяў кончыкам нажа. Падаваць з csipetke або іншымі пяльменямі або лапшой.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 659 |
| Усяго тлушчаў | 35 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 147 мг |
| натрый | 132 мг |
| вугляводы | 36 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 51 г |