Yakisoba з'яўляецца сваім родам японскай смажанай локшыны. Yakisoba у перакладзе з японскага азначае «смажаны грэчка.» Упершыню ён быў пададзены ў пачатку 1900 - х гадоў у японскіх харчовых кіёскаў , а затым ў 1950 - я гады мама-і поп - лічыльнікі абед для дзяцей у якасці падвячорку. З тых часоў ён стаў папулярным стравай у японскіх сталовых, а таксама харчовых грузавікоў.
Гэта рэцэпт, каб зрабіць найбольш распаўсюджаны тып Yakisoba, які смажыцца са свінінай і гароднінай. Пакеты Yakisoba набораў часта даступныя ў азіяцкіх прадуктовых крамах і проста зрабіць у хатніх умовах. Вы можаце адрэгуляваць прыправы і мяса і гародніна на ваш густ, замена з свініны для морапрадуктаў, калі вам падабаецца, і ў тым ліку вашы любімыя гародніна для смажання. Yakisoba соус мае аналагічны густ і tanginess да Вустэршір падліўцы, таму ён прапануецца ў якасці замены для Yakisoba падліўкі ў спісе інгрэдыентаў.
Што вам трэба
- 2 пакетаў тушеных Чука локшына (150 г / пакет)
- 1/2 ст. раслінны алей
- 1/4 фунта без костак свініны рэбры, тонка нарэзаны
- Соль і перац па гусце
- 2-цалевы кавалак морквы, нарэзаць тонкія прастакутнікі
- 1/4 сярэдні лук, тонка нарэзаны
- 1 зялёны перац, полы і нарэзанае
- 2 зялёных лісця капусты, нарэзаныя
- 1/4 шклянкі вады
- Ад 4 да 6 ст. Yakisoba соус, або 2 пакета Yakisoba прыправы ў Yakisoba камплектаў, або 4 па 6 арт. Worcestershire соус
- Aonori (сушеные зялёныя водарасці), апцыянальна
- Бені-Shoga (марынаваныя чырвоны імбір), апцыянальна
Як зрабіць гэта
- Злёгку прыслабце папярэдне прыгатаваныя на пару Чука локшыну і адкладзеце.
- Цяпло алей у сярэдняй патэльні на сярэднім агні. Спякотнае свініну амаль да гатоўнасці. Пасыпаць соллю і перцам да сезону.
- Дадаць моркву, лук лустачкамі і зялёны перац на патэльню і змяшаць, смажыць на працягу некалькіх хвілін. Дадаць капусту у сатэйнік і спякотнае руху на працягу іншы хвіліны.
- Дадаць локшыну ў неглыбокай патэльні. Заліць 1/4 шклянкі вады на лапшу і накрыйце патэльню. Зменшце агонь да мінімуму і парай на працягу некалькіх хвілін.
- Зніміце вечка і дадайце Yakisoba соус або заправа парашок. (Адрэгулюйце колькасць падліўкі да спадобы.) Змяшаць локшыну хутка.
- Падзяліць Yakisoba на дзве талеркі. Пасыпаць aonori і Бені-Shoga непасрэдна перад падачай, выкарыстоўваючы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 656 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 49 мг |
| натрый | 703 мг |
| вугляводы | 109 г |
| Харчовыя валакна | 36 г |
| бялку | 36 г |