У нас ёсць гэта як лёгкі адзін-страва абед у маім доме на шмат будных вечара. Калі я адчуваю дадатковы карысным, я нават выкарыстоўваць усе макароны пшаніцы - брокалі і грэцкія стаяць да душэўней тэкстуры вельмі добра. Прачытайце рэцэпт праз, перш чым пачаць; Вы можаце пачаць рыхтаваць брокалі і тостаў грэцкія арэхі ў той час як макароны вада закіпіць і макароны кухары.
Звярніце ўвагу, што брокалі ў гэтым рэцэпце рыхтуюцца за межамі стадыі хрумсткай-далікатным шмат клапоцяцца пра сваё здароўе людзей ужо прывыклі. Ён па-ранейшаму мае вялікую колькасць вітамінаў у ім, і больш мяккай тэкстуры дапамагае яму стаць «соусам» для макаронных вырабаў. Паспрабуйце ўбачыць мноства густаў і выкарыстанне брокалі.
Што вам трэба
- 1/2 да 1 фунта *
- макароны снарадаў , пенне або фузилли (суцэльная пшаніца добра працуе, калі вы хочаце)
- 2 фунта брокалі
- 3 зубка часныку
- 1 кубак грэцкага арэха
- 2 сталовых лыжкі
- аліўкавы алей і / або алей
- 1/4 чайнай лыжкі
- чырвоны перац ( па жаданні)
- 1/2 кубкі свежага цёртага пекорино, пармезан ці іншы жорсткі кратаў сыр, плюс больш для гарніру
- 1 сталовую лыжку солі для макароны вады, 1/2 чайнай лыжкі тонкай марской солі для падліўкі, плюс больш да спадобы
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 375 ° F. Вазьміце вялікі рондаль вады да кіпення. Дадайце дастатковую колькасць солі (верагодна, каля 1 сталовай лыжкі), каб вада на смак трохі салёная. Дадайце макароны і варыць да гатоўнасці да ўкусу. У той час як макароны кухары, выкапаць каля 1 кубак падрыхтоўкі вады і замовіць яго. Зліць макароны.
- У той жа час, аздабленне Брокалі (лупіна сцеблы і храбусценне на іх, пакуль вы рыхтуеце, калі вам падабаецца) і асобныя вянкі ў вялікія суквецці. Абрэжце суквецці на больш дробныя, каля 1/2-цалевы папярок. Адкласці. Ачысціць і дробна нарэзаць часнык і адкладзеце ў бок.
- Груба нарэзаць грэцкія арэхі і распаўсюдзіць іх на лісце выпечкі або кавалак фальгі і выпякаць да таго часу, пакуль падсмажаныя, ад 5 да 10 хвілін. Усталюйце таймер і праверыць на іх-грэцкія арэхі ідуць ад падсмажанага вельмі хутка спальваюцца. Усталюйце грэцкія арэхі ў бок.
- У вялікай патэльні або патэльні на сярэднім агні, дадаць алей і / або алей, брокалі, і 1/2 чайнай лыжкі солі. Кук, памешваючы, пакуль брокалі не стане ярка-зялёны колер, каля 3 хвілін. Дадайце часнык і чырвоны перац, выкарыстоўваючы, і варыць, памешваючы, да з'яўлення водару, каля 1 хвіліны.
- Дадаюць прыблізна 1/2 кубкі зарэзерваваны макаронных падрыхтоўкі вады ў брокалі. Пакрыццё, паменшыць агонь да сярэдняга нізкага, і варыць да брокалі ў тэндэры на ўкус, ад 3 да 5 хвілін. Дадайце больш макароны падрыхтоўкі вады, калі патэльня становіцца сухім.
- Дадаць асушаных макароны ў брокалі, змяшайце добра спалучаюцца. Дадайце грэцкія арэхі і змяшайце, каб аб'яднаць. Дадайце сыр і змяшайце, каб аб'яднаць. Густ і дадаць соль, калі вам падабаецца. Падаваць гарачым, увянчаны з вялікай колькасцю сыру.
* Так, гэта вялікі дыяпазон. Я знайшоў Peopl шырока ў межах апетыты пасты; гэты соус дастаткова для фунта пасты, але некаторыя людзі могуць знайсці 4 унцый на чалавека, каб быць занадта шмат.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 489 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 9 мг |
| натрый | 2,032 мг |
| вугляводы | 44 г |
| Харчовыя валакна | 10 г |
| бялку | 18 г |