Я люблю кантраст тэмпературы ў гэтым супер простага макароны рэцэпце; служыць ёй хутка, так што кантраст застаецца. І вы павінны зрабіць гэта летам з садовымі свежымі памідорамі і свежесорванных базілікам. Ён проста не будзе так добра, зімой, з памідорамі, якія адсутнічаюць густ і мае пухнатую тэкстуру.
Калі ў вас няма памідораў, якія растуць у вашым садзе, атрымаць іх на рынку фермера. Таматы павінны быць цвёрдымі і цяжкімі, без мяккіх плям і тонкай скурай. Вы можаце сказаць, калі скура тонкая, запусціўшы пальцы па паверхні. Тонкая скура будзе адчуваць сябе пяшчотнай і гладкай.
Калі вы можаце знайсці Свежэпрыготаўленный пасту для падрыхтоўкі гэтага рэцэпту, тым лепш. Аліўкавы алей павінна быць сапраўды добры матэрыял, і цытрынавы сок павінен быць свежым. І пераканайцеся, што сыр Пармезан цёртага. Пармезан павінен расплавіць разам з іншымі інгрэдыентамі. З інгрэдыентамі, свежыя і добрыя, вам трэба ўсяго толькі некалькі, каб зрабіць вялікую ежу.
Падаваць гэта ідэальнае сярэдзіны лета стравы з гарачым і храбусткім падсмажаным чесночным хлебам і зялёным салатай біў з некаторымі нарэзанымі грыбамі ці , магчыма , некаторыя ў кубе саспелых авакада. На дэсерце, прахалодныя і сметанковыя духмяныя марозіва пірагі або маленькія тарталетка бы толькі рэч.
Большасць рэцэптаў для гэтага тыпу пасты не дадаюць сыр, але толькі крыху сапраўды прыносіць густ разам. І не апускаць цытрынавы сок. Вы сапраўды не ведаеце, што там; гэта проста прыхарошвае усе водары. Выкарыстоўвайце рэшткі (калі такія маюцца) , каб зрабіць памідор Паста Frittata . Yum.
Што вам трэба
- Ад 4 да 6 чырвоных спелых памідораў (сечаны)
- 5 сталовых лыжак аліўкавага алею
- 2 чайныя лыжкі свежевыжатый цытрынавага соку
- 1/3 кубкі нарэзанага лісце свежага базіліка
- Соль і перац па гусце
- 1 фунт спагецці макаронныя вырабы (або лингвине або феттучини паста)
- 1/2 шклянкі цёртага сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
- Падрыхтуйце памідоры, месца ў вялікай місцы і дадаць аліўкавы алей, цытрынавы сок, базілік, соль і перац па гусце; акуратна змяшаць і адставіць марынавацца.
- Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да хуткага кіпення і дадаць спагецці; Варыць да аль та паводле інструкцыі на ўпакоўцы, каля 7 да 8 хвілін.
- Зліць макароны і неадкладна кінуць з таматавай сумессю ў чары; служыць адразу, пасыпаўшы сырам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 443 |
| Усяго тлушчаў | 15 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 6 мг |
| натрый | 195 мг |
| вугляводы | 64 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 14 г |