Гэта павольны прыгатаваная здробненая ялавічына ўліваецца з італьянскімі заправамі і працуе вельмі добра ў сэндвічах, лажання, ці падаецца праз макароны. Калі вы шукаеце больш барбекю водар, апускае італьянскі соус і базілік, а затым дадаць ваш любімы папярэдне зроблены соус ялавічыны на працягу паўгадзіны варэння.
Што вам трэба
- 3 фунта / 1,35 кг ялавічыны смажаныя: наканечнік выразка або крупы смажаны
- 1 канверт італьянскага салаты соус -zesty Italian
- 8 унцый / 225 г мяснога булёна
- 2 памідора, высейваюць і нарэзаны
- 1/2 лук, нарэзаны
- 1/4 кубкі / 60 мл сухога чырвонага віна
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл таматавай пасты
- 4-5 лісця базіліка, дробна нарэзаны
- 1 сталовую лыжку / 15 мл аліўкавага алею
- 1-2 чайныя лыжкі марской солі
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
Як зрабіць гэта
1. У вялікай патэльні цяпла адну сталовую лыжку аліўкавага алею. Зрэжце лішкі тлушчу на паверхні абсмажвання. Пасыпаць соллю і чорным перцам па ўсім. Змесціце ў рондаль і карычневы з усіх бакоў, каля 2 хвілін з кожнага боку. Пераход да павольнай пліце. Дадайце пакінутыя інгрэдыенты, накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 10-12 гадзін на нізкім узроўні. Дадаць 1/3 шклянкі / 80 мл вады, каб запаволіць пліта, калі вадкасць аказваецца недастатковай.
2. Для тэсту, проста выкарыстоўваць відэлец, каб праверыць гатоўнасці. Мяса павінна літаральна адпадае і лёгка здрабнець. Калі ён робіць гэта, то проста выкарыстаць дзве відэльцы, каб аддзяліць мяса. Калі гэта ўсё ж такі жорсткая, варыць на працягу яшчэ двух гадзін і праверыць яшчэ раз.
3. Для здробненай ялавічыны грыль, апускаем італьянскі соус пакетаў і лісце базіліка. Дадаць соус барбекю ў канцы варэння час. Выдаліць ялавічыну з павольнай пліты, і адкінуць усе, але 1/3 шклянкі вадкасці. Shred ялавічыны і вярнуцца пліта з вашым любімым соусам бутэлек. Змяшаць з дапамогай, бяспечнай вечкам і ўсталюйце прагрэцца на працягу 30 хвілін перад падачай на стол. Яны лепш за ўсё выкарыстоўваць у бутэрбродах для барбекю.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 544 |
| Усяго тлушчаў | 26 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 203 мг |
| натрый | 1037 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 68 г |