Брокалі таксама тармозіць развіццё клетак рака
Старажытная гісторыя Брокалі
Брокалі крыжакветныя ежа звязаная з брусельскай капустай, капуста, каляровая капуста і рукалы, каб назваць толькі некаторыя з іх. У запісанай гісторыі, брокалі дата яшчэ ў Рымскай імперыі, дзе ён набыў вялікую папулярнасць у кухні Міжземнамор'я. Яго паходжанне, як мяркуюць, на сённяшні дзень больш за 2000 гадоў таму да прыкладна 700 г. да н.э .. Брокалі прыбыў у ЗША з дапамогай італьянскіх імігрантаў, але ён не быў да 1920-х, што ён пачаў набіраць папулярнасць.
Сёння ён знаходзіцца на сталах ва ўсім свеце, з Азіі ў Паўночную Амерыку, і гэта адна з самых папулярных зялёных ліставых гародніны!
апошнія даследаванні
Здольнасць Брокалі інгібіраваць тры асноўныя праблемы ў арганізме з'яўляецца беспрэцэдэнтнай сярод зялёных гародніны: анты-імунітэт, акісляльных стрэс і дезінтоксікацію адказы. Змест сульфорафан ў брокалі мае сардэчна-сасудзістую сістэму па дадзеных аднаго даследавання. У іншых даследаваннях, брокалі было прадэманстравана для абароны ад цэлага шэрагу ракавых захворванняў, у тым ліку мачавой бурбалкі, падстраўнікавай залозы і яечнікаў, каб назваць толькі некаторыя з іх! Яго багатае ўтрыманне фитохимических, такія як изотиоцианат і suforaphane было паказана, інгібіруе развіццё выклікаюць рак клетак. Спажываючы крыжакветныя гародніна, такія як брокалі, таксама было ўстаноўлена, каб знізіць рызыку сардэчнага прыступу і інсульту.
перавагі Сцісла
Брокалі ўваходзіць у лік суперпродуктов для яго багацця пажыўных рэчываў. Там прычына, бацькі заўсёды казалі, «Ешце брокалі!» У той час як надзвычай нізкім утрыманнем калорый, брокалі пакеты магутны ўдар з валакном, бялку, вітамінаў і мінералаў, фитонутриентов, антыаксіданты, такія як Лютэін, кверцетін і бэта-каратыну, і фолат.
Багатыя мінералы жалеза, кальцый, калій, фосфар, цынк, марганец, хром, магній і селен, брокалі таксама багаты рэсурс вітамінаў С, А, К і В-комплекснымі злучэннямі. Гэта не мае ніякага халестэрыну ці тлушчу, для здаровых амега-3 тоўстых кіслот, за выключэннем.
Смачны сок Рэцэпты з брокалі
Моркву Брокалі сіла!
Брокалі Вінаград Fantasia!
- 1 Apple
- 1 пінта вінаграду - пераважна Concord
- 2 кубкі Брокалі
- 2 лісця свежага базіліка
- 1 лустачка свежага Джалапено