Blackberry сок Рэцэпты, перавагі і гісторыя
Гісторыя і выкарыстанне
На працягу тысяч гадоў, з старажытнага Рыма і Грэцыі да Паўднёвай Амерыкі і Брытанскіх выспаў, пладоў, лістоў і нават кары ажыны завода былі выкарыстаныя для ліквідацыі шматлікіх захворванняў ад ангіны і млоснасці да падагры і запалення дзяснаў.
апошнія даследаванні
Высокае ўтрыманне антыаксідантаў ў ажына (эллагиновая кіслата, галловая кіслата і руціне) дапамагаюць знізіць ўздзеянне канцерогенов і рызыка сардэчна-сасудзiстых захворванняў і высокі ўзровень халестэрыну.
У антыаксіданты антоціаны дапамагаюць абараніць арганізм ад росту ракавых клетак, абараняючы скуру ад пашкоджанняў, выкліканых сонцам. Нядаўнія даследаванні паказалі, што высокія колькасці вызначаных фитохимических ў ажына маюць іншыя анты-канцэрагенныя эфекты, у прыватнасці, у зніжэнні росту некаторых пухлін. Фолат ўтрыманне ў ажыны высока, і было паказана, адыгрывае ключавую ролю ў зніжэнні рызыкі развіцця хваробы Альцгеймера.
дзіўныя перавагі
Ажына з нізкім утрыманнем калорый і натрыю, і багатая пажыўнымі рэчывамі, такімі як валакна і антыаксіданты, вітаміны А, С, К, Е і В, і флавоноидных фіта-хімічныя рэчывы, якія таксама з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі. Ажына з'яўляюцца выдатным крыніцай фенольных флаваноідаў, хімічныя злучэнні, якія дапамагаюць арганізму ў знішчэнні свабодных радыкалаў, і барацьбы з запаленнем, неўралагічных захворванняў і рака.
Ажына з'яўляюцца выдатным крыніцай марганца, калія, медзі, магнію і, гэтак жа як ніацін, пірыдаксін, рыбафлавін, фалійная кіслата і пантатэнавая кіслата.
Усе яны працуюць разам, каб засвойваць бялкі, вугляводы і тлушчы. Ажына мае незвычайнае злучэнне, вядомае як ксіліт, які з'яўляецца заменнікам цукру, які не выклікае карыес або павышаць узровень цукру ў крыві. Ён павольна засвойваюцца арганізмам, які з'яўляецца карысным для хворых на цукровы дыябет.
смачныя рэцэпты
Blackberry яблычны сок
- 1 пінта ажына
- 2 Яблыкі - ядро, скура і ўсё!
- 1/2 агурка - са скурай
Blackberry сок ківі