7 Халодныя супы для гарачых летніх дзён
Калі надвор'е становіцца гарачай, нішто не супакойвае, як міска халоднага супу. Гэтыя рэцэпты халодных супаў (ака астуджаных супаў) ідэальна падыходзяць для гарачых летніх дзён - для большасці з іх вы нават не трэба, каб уключыць духоўку або печ, каб зрабіць іх.
Заўвага: Халодны суп патрабуе некаторага папярэдняга планавання. Усе гэтыя супы лепш , калі зроблены некалькі гадзін да ежы , каб яны паспелі старанна астудзіць і мець іх водары змешваюцца перад падачай на стол.
01 07
Астуджаны зялёны гаспачо
Яркія Tomatillos, прыдзірлівы зялёны перац, агурок, халаднаватае і іншыя зялёныя вынаходствы атрымаць кружыліся разам у гэтым няма-кухары, астуджанага суп. Дадаць гарніры, каб трымаць яго святло і салата, як і ператварыць яго ў поўную ежу з невялікай колькасцю цёртага курыца ці варанымі крэветкамі на вяршыні. Глядзіце поўны рэцэпт тут .
02 ад 07
Халодны боршч - Астуджаны боршч
Салодкая, зямлістыя спружынная буракі стала асвяжальным астуджаным супам ў гэтым простым, гнуткім рэцэпце. Падаваць працёрта гладкім або пакінуць яго з кавалачкамі цёртай буракоў, якая плавае ў салодкім, чырвоным булёне. Лыжка смятаны або смятаны бярэ яго па-над цудоўным. Праверце рэцэпт тут .
03 з 07
Халодны цукровая кукуруза суп
Па кратах кукурузы ад пачаткаў, можна пазбегнуць таго, каб напружваць гэты суп, каб выдаліць лішкі лайкі або кудзелістыя ядра. Трохі лука дадае слодыч, і бульба дадае цела. Калі вы адчуваеце Fancy, гарнір гэты суп з сечаным смажаным чылі, дробна нарэзанай кінзы, нарэзаным авакада і / або памідор. Некалькі аладак ці кукурузныя чыпсы на баку не было б недарэчна. Атрымаць усе дэталі , каб зрабіць гэта тут .
04 з 07
Халодны суп з цукіні
Халодны суп з цукіні выконвае дзве мэты для многіх мясцовых прадуктаў харчавання едакоў, асабліва калі яны маюць таксама садаводаў: 1) гэта смачна астуджэння ежы на гарачы летні дзень, і 2) ён выкарыстоўвае да шмат пладавітых цукіні. Зрабіць гэта сёння з гэтым рэцэптам .
05 07
Сметанковы суп Астуджаныя Авакада
Астуджаная Авакада суп выкарыстоўвае натуральна густую і крэмавую тэкстуру авакада, каб зрабіць раскошны багаты суп. Вапна і кінзы палепшыць багацце. Абслугоўванне холадна прымае край ад горшага цяпла летам. Гэта выдатна з Тарцілы!
Проста узвяваецца 3 авакада з 4 шклянкі курынага булёна, часныку, цвічку, і прыкладна адну сталовую лыжку соку лайма. Соль па гусце і астудзіць перад падачай на стол з кінзы і / або зялёны лук ў якасці гарніру.
06 з 07
Чаканка Зялёны суп гарохавы
Гэты рэцэпт чаканіліся зялёнага гарошку суп можа быць пададзены гарачым або халодным. Вы можаце ўмяшаць у крэме - як намалявана тут - як гарнір, або апусціць яго - суп багаты і «сметанковы» усё самі па сабе.
У сярэдняй рондалі, цяпло 1 сталовую лыжку алею і соце 2 нарэзаныя зялёны лук або 4 зялёны лук. Дадаць 4 кубкі салодкага зялёнага гарошку і 6 кубкаў курынага булёна і давесці да кіпення. Прыгатуйце, пакуль гарох не стане мяккім. Хай халаднавата, кружыцца ў блендере да атрымання аднастайнай масы. Пакрыццё і холад да холаду. Заправіць па гусце і падаваць.
07 07
іспанскі гаспачо
Іспанскі гаспачо гладкі і тонкі і ідэальна падыходзіць для гарачых летніх дзён. Яго гладкая тэкстура прыходзіць ад пюрэ і напружваюць, а затым дазволіць яму астудзіць на працягу некалькіх гадзін - біт авансавай працы цалкам варта.
У блендере віхуры 2 фунта вельмі саспелыя памідоры, палову агурка, 4 цалі багета, 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, 1 сталовая лыжка кожны чырвоны вінны воцат і херас воцат, і 1 чайную лыжку солі. Штам, Віхор зноў, вечка і холад па крайняй меры 4 гадзіны. Заправіць па гусце перад падачай на стол з нарэзаным агурком, нарэзаным чырвоным перцам, куба вяндлінай, масьлінамі, нарэзанай жорсткім вараныя яйкамі, і / або сечаным чырвоным лукам для абедае гарніру сваіх чараў.