Гэта такі дзіўны рэцэпт нешта лайдак. Захаваць катахі ад любых каласоў вы нарэзаныя або з'едзеных ядро з, і атрымаць салодкі, духмяны запас, які робіць фантастычную базу для кукурузы поліўкі і іншых супаў.
Што вам трэба
- кукурузныя катахі
- вады
Як зрабіць гэта
- Запоўніце вялікі рондаль напалову поўны з вадой. Змесціце катахі кукурузы ў чыгуне (разрэзаць напалову, калі гэта неабходна, каб змясціцца ў чыгуне).
- Давесці да кіпення. Паменшыць агонь і тушыць на працягу 1 гадзіны.
- Выключыце агонь. Выдаліць катахі кукурузы. Наліце запас у чыстыя кансервавыя банкі, пакідаючы 1/2 цалі вольнай прасторы. Працэс у аўтаклаве пад ціскам у 10 фунтаў. Ціск на працягу 20 хвілін, 25 хвілін для кварт. Настройка для вышыні над узроўнем мора , калі гэта неабходна.
Заўвага: Кукуруза запас павінен быць апрацаваны ў аўтаклаў пад ціскам , а ня на вадзяной лазні кіпення .
Не мае Каннер ціску? Кукурузны катах запас замарожваецца добра.