Гэты смажаны sunchokes рэцэпт гэтак жа ўніверсальны, як ён атрымлівае; зрабіць іх у лёгкі гарнір, свежыя з печы, або кінуць іх з рознымі павязкамі для халоднага салаты. Sunchokes, таксама вядомы як тапінамбур , злёгку салодкі і мае злёгку арэхавы водар. Яны з'яўляюцца роднымі для ўсходняй частцы Злучаных Штатаў і нядаўна з'явіўся на меню ў французскіх рэстаранах.
Што вам трэба
- 2 фунта sunchokes, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі
- 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 400. Змяшайце нарэзаную sunchokes з аліўкавым алеем, соллю і перцам. Арганізаваць запраўленыя sunchokes ў адзін пласт на лісце выпечкі або дробнай жароўні.
- Пячыце sunchokes на працягу 40 хвілін, пакуль яны не ператварыліся залаціста-карычневага колеру. Порцыя sunchokes гарачыя з печы або кідок з падліўкай і падаваць іх лядоўнямі як салата.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 201 |
| Усяго тлушчаў | 9 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 352 мг |
| натрый | 67 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 24 г |