Гэты салата Лімы падобны паўднёваамерыканскай версіі стравы з маладой кукурузы і бабоў . Ліма салата фасолі часта падаецца з севичем, і гэта робіць выдатны салата для пікніка. Як водары маюць тэндэнцыю ўзмацняць і паляпшаць ўсю ноч, ён ідэальна падыходзіць для вырабу наперад. Я часам дадаю кубікі феты або сыр фермера да гэтага салаты.
Што вам трэба
- 1 фунт фасолю (вялікі, сушаць)
- 1 вялікі лук
- 2 саспелых таматаў
- 1/2 кубкі аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі воцату
- 2 ключавых ліпы (Juiced)
- 1/4 кубкі пятрушкі (прыкладна расколаты)
- цір соль (па гусце)
- цір перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Змесціце бабы Лімы ў вялікім рондалі і пакрыць бабы з, па меншай меры, 3 цалі вады. Хай замачыць на ноч.
- Зліце ваду і прамыйце фасолю. Накрыйце фасолю з прэснай вадой, дадайце 2 гарбатныя лыжкі солі ў ваду, і прынесці ваду і бабы да кіпення.
- Ніжнія цёпла і варыць фасолю на павольным агні на працягу ад аднаго да двух гадзін, правяраючы ступень гатоўнасці праз гадзіну. Калі яны будуць гатовыя, бабы павінны быць цвёрдымі, але пяшчотнымі.
- Зліць фасолю і дайце астыць.
- Кавалачак лук тонкай саломкі. Замочванне лук у салёнай вадзе на працягу 10 хвілін, затым зліць ваду і даць высахнуць. Нарэзаць памідоры.
- Ўзбіце разам аліўкавы алей, воцат і цытрынавы сок. Заправіць соллю і перцам па гусце.
- Змяшайце сумесь аліўкавага алею з фасоллю, лукам, памідорамі і.
- Ўпрыгожыць пятрушкай і падаваць.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 336 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 43 мг |
| вугляводы | 35 г |
| Харчовыя валакна | 10 г |
| бялку | 10 г |