Гэты просты і лёгкая электраплітка абсмалены салодкі бульбу з часнаком з'яўляецца салёнай і салёнай (і веганской!) Здаровай (але ня менш смачна!) Альтэрнатывай традыцыйных смажанага алею бульбы фры або салодкім бульба фры , і зрабіць для вялікага гарніру да суправаджаць любы вегетарыянскі гамбургер або бутэрброд на абед ці для хуткага і простага абеду гарніру.
Гэты салодкі бульбу смачны вегетарыянскі рэцэпт , каб служыць у якасці гарніру з амаль любым вячэрай. Яны ідэальна падыходзяць як яны з невялікай колькасцю солі, перцу і часнаком парашка для прыправы, або, вы можаце паспрабаваць дадаць трохі імбіра ці парашок кары ў рэцэпт рэзкага невялікага павароту. Або выкарыстоўваць сваю любімы магазін купіў заправу сумесь, калі вы аддаеце перавагу. Акрамя таго, як і большасць кухараў, я заўсёды рэкамендую для падрыхтоўкі ежы і заправа ежу з марской соллю або кашэрнай солі для значна лепшага густу, чым традыцыйныя паваранай солі.
Абсалютна ўсе, каго я калі-небудзь падрыхтаваў гэты салодкі бульбу для іх любяць і просіць рэцэпт. Яны проста не могуць паверыць, што натуральныя водары салодкага бульбы пары з невялікім колькасцю солі, чесночный парашок і oilve алею настолькі добрыя! Салодкі бульбу сапраўды трэба вельмі мала ўзмацнення густу, але, калі вы не ясьце веганскі, трохі мазок добрага якасці алею можа быць добра на вяршыні гэтых абсмаленыя салодкага бульбы, і, калі вы ясьце вегетарыянцам, паспрабуйце веганскі маргарын або заменнік алею для дадатковага водару.
Гэты веганскі абсмажаную салодкі бульбу гэтак жа смачна , як салодкі бульбу фры , але яны паглынаюць менш нафты , калі абсмаленыя на вяршыні печы такім чынам. Проста пераканайцеся, нарэзаць ваш салодкі бульбу прыгожа і тонка і раўнамерна, наколькі гэта магчыма, так што яны хутка і адносна раўнамерна рыхтаваць.
Гэты рэцэпт вегетарыянскі, веганскі і глютен.
Што вам трэба
- 3 салодкі бульбу або батат
- Чесночный парашок, да спадобы
- Соль па гусце
- Перац, да спадобы
- Імбір парашок, па гусце (па жаданні)
- Кары парашок, па гусце (па жаданні)
- Аліўкавы алей або іншае раслінны алей добрай якасці
Як зрабіць гэта
- Па-першае, нарэзаць кожны з салодкага бульбы ў форме манеты круглыя кавалачкі таўшчынёй прыблізна 1/2 цалі. Для вялікага салодкага бульбы, вы можаце выразаць гэтыя формы манеты ў два раз, каб зрабіць іх бліжэй да часткі памеру ўкусу. Паспрабуйце, каб пераканацца, што ўсе вашыя салодкі бульбу рэжуць на тую ж шырыню, так што яны рыхтуюць адносна раўнамерна.
- Пасля таго, як ваш салодкі бульба наразаюць і гатовы да працы, нагрэйце тонкі пласт аліўкавага алею або іншага добрага якасці алею для смажання ў вялікай патэльні, патэльня або чыгуну патэльню і змясціць адзін пласт салодкага лустачак бульбы манеты ў алеі. Апырскванне бульбы з соллю, перцам, часнаком, і дадатковай кары і імбірам, калі гэта пажадана.
- Дазволіць салодкі бульба не варыць, пакуль трохі мяккія, каля 3-5 хвілін, затым перавярнуць, пасыпаючы іншую бок з соллю, перцам, часнаком і спецыямі. Працягвайце рыхтаваць свае салодкія лустачкі бульбы, дадаючы больш алею па меры неабходнасці.
Трымаеце ваш салодкі бульбу цёплага ў духоўцы пры нізкай тэмпературы да гатоўнасці служыць, калі вы не карыстацца імі адразу ж.