Херб Смажаны бульба малявак

Маляўкі бульба мае крэмавы, амаль салодкі густ, што робіць іх добрай альтэрнатывай для звычайнага белага, жоўтага або чырвонага бульбы. Іх незвычайная падоўжаная форма, якая злёгку нагадвае пальцы, надасць вашай талерцы іншы выгляд.

Маляўкі лічацца васковыя бульбу (як чырвоны бульбу, белы бульбу, і Юкон залатых медалёў), які адносіцца да таго, што яны з'яўляюцца адносна нізкім утрыманнем крухмалу, што робіць іх выдатна падыходзіць для смажання і варэння. Калі справа даходзіць да заціраньня, вы лепш з крухмалам бульбы, як Russets.

Маляўкі бульба даступны ў некалькіх колерах, уключаючы жоўты, аранжавы, чырвоны або нават ліловы. Такім чынам, вы можаце выкарыстоўваць камбінацыю колераў або толькі адзін. У жоўтым, часам называюць расійскім бананавай бульбай, верагодна, з'яўляецца найбольш распаўсюджанымі.

Вы можаце скараціць удвая па даўжыні іх перш, чым смажыць або смажыць іх цалкам, у залежнасці ад вашых пераваг. Памер таксама мае значэнне. Калі яны па большым баку, зрошчванне можа быць лепш. У адваротным выпадку, смажыць іх цалкам. Вы таксама можаце нарэзаць іх крыжападобна ў раўндах, што карысна, калі вы плануеце падсмажыць іх. (Звярніце ўвагу, што нарэзка іх будзе мець тэндэнцыю да скарачэння іх часу падрыхтоўкі.)

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Разагрэць духоўку да 425 F
  2. Зрываць лісточкі ад сцеблаў вашых свежых траў, пакуль вы не пра сталовай лыжцы іх. Калі вы выкарыстоўваеце размарын, пераканайцеся, што лісты не маюць якія-небудзь з драўнянай пладаножкі. Калі вы выкарыстоўваеце мудраца , даюць лісце хутка здрабніць так , каб яны не занадта вялікія.
  3. Вымыйце і высушыце бульбу. Нарэжце іх у патрэбную форму, ці пакінуць іх цалкам. Затым змесціце іх у міску, апырскайце іх з аліўкавым алеем, а затым кінуць іх, каб яны цалкам пакрытыя алеем.
  1. Пасыпаць шчодра з кашэрнай соллю і змяшайце яшчэ раз, каб раўнамерна размеркаваць соль. Не бойцеся выкарыстоўваць занадта шмат солі-бульба і соль створаны адзін для аднаго. Падумайце бульба фры !
  2. Нарэшце, дадайце свежую зеляніну і змяшайце яшчэ раз. Маляўкі зараз павінны быць цалкам пакрытыя алеем-соль сумесі травы.
  3. Перанясіце бульбу на бляху і смажыць, пакуль нож лёгка не слізгае ў адзін з найбуйнейшага бульбы (ад 20 да 25 хвілін), перагортваючы іх кожныя 10 хвілін або каля таго, каб пераканацца, што вяршыні не гараць.
  4. Ўпрыгожыць галінкай вашай свежай травы і служыць.

Заўвагі:

Маляўкі бульба цудоўны для падрыхтоўкі бульбянога салаты, таму што яны застаюцца фірмамі, калі вы кіпеціце іх, і яны маюць выдатны густ. І бульбяны салата, мы гаворым аб амерыканскім выглядзе, альбо з mayonnaise- або вінегрэтам на аснове запраўкі. І яны даюць салаты іншаму выгляд, так як яны доўга і цыліндрычным, так што ваш салата будзе зроблены з маленькіх круглых перасекаў, а не звычайных кубападобнага штук.

Сказаўшы , што, аднак, малявак бульба наразаюць абыходаў і абсмаленыя, а затым загартаваныя і кінуў у вопратцы , пакуль яшчэ цяпло, будзе выдатным дадаткам да асноўнай зялёны салата . І яны таксама ідэальна падыходзяць для падрыхтоўкі класічнага Nicoise салаты .

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 146
Усяго тлушчаў 7 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 5 г
халестэрын 0 мг
натрый 85 мг
вугляводы 20 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 2 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)