Кіслыя напоі бываюць розных густаў і, як можна было б чакаць, што абрыкос кіслыя асаблівасці густ абрыкосаў. Гэта абрыкосавы брэндзі, каб быць дакладным , і гэта казачны, просты кактэйль , які кожны можа атрымліваць асалоду ад
Як і ў выпадку з многімі «кіслымі» напоямі, каб зрабіць гэтыя мы бярэм папулярныя Віскі кісла формулу і проста замяніць абрыкосавыя брэндзі для віскі. Гэта хуткі перамыкач і адзін з самых вялікіх аспектаў кіслай сям'і кактэйляў. Пасля таго, як вы ведаеце, як зрабіць адзін, гэта вельмі лёгка зразумець іншых.
Ёсць некалькі спосабаў, якімі вы можаце звярнуцца абрыкос Sour, і мы будзем даследаваць гэтыя варыянты ніжэй рэцэпту. Незалежна ад таго , як вы змешвае яго, адна рэч напэўна: гэта вялікі і класічны кактэйль .
Што вам трэба
- 2 унцыі абрыкосавы брэндзі
- 3 унцыі кіслае злучэнне
Як зрабіць гэта
- Наліць інгрэдыенты ў шейкере з лёдам.
- Добра ўзбоўтаць .
- Працадзіць у шклянку хайбол , напоўнены свежым лёдам .
- Ўпрыгожыць Коктейльная вішню.
Ваш абрыкос Кіслыя Опцыі
Толькі з двума кампанентамі, абрыкос Sour цудоўна просты кактэйль, але ў вас ёсць варыянты, калі вы зробіце гэта.
Абрыкосавы брэндзі. Абрыкосавы брэндзі сам за сябе, хоць я заклікаю вас, каб шукаць «сапраўдны» абрыкосавы брэндзі.
Гэта значыць адзін , які не ўтрымлівае цукар і падсалодвальнікаў, якія тэхнічна робіць яго больш лікёр , а не праўдзівы брэндзі.
У апошнія дзесяцігоддзі яна стала агульнай для брэндаў лікёру, каб прапанаваць падсалоджаны фруктовыя «каньякі» і даволі часта яны зроблены з штучнымі падсалодвальнікаў. Многія тыя, што п'юць пазбягаюць гэтыя на працягу многіх гадоў, таму што яны сумленна проста не так добра.
Існуе добрая навіна, хоць! Па меры таго як новы кактэйль рэнесанс працягваецца, усё больш і больш дыстылятара вяртаюцца да старым спосабам вырабу фруктовага брэндзі - дыстыляцыя ад фактычных абрыкосаў (ці іншай садавіны). Гэта становіцца лягчэй знайсці вялікія варыянты, вы проста павінны шукаць іх. Вы можаце знайсці абрыкосавае брэндзі з рамесных вінакурных або налепак, як Блюм Marillen абрыкоса в`иска (Austrian ад Haus Alpenz).
Гэта ідэальна падыходзіць для класічных аматараў кактэйляў , таму што многія вялікія рэцэпты , як Балтымор Выбухі спадзявацца на яго.
Калі вы сапраўды не можаце знайсці сапраўдны абрыкос каньяку, рабіць тое, што многія з нас зрабілі на працягу многіх гадоў і ператварыць высокі клас абрыкосавых лікёраў. Тры з лепшых з'яўляюцца Мары Brizard Apry, Гиффард Abricot дзю Русільён і Ротман & Winter Orchard абрыкос.
Sour Mix. Кіслыя напоі спадзявацца на нейкі камбінацыі салодкага і кіслага. У прыведзеным вышэй рэцэпце, а «кіслае злучэнне» выкарыстоўваецца, і гэта, дастаткова проста цытрусавы просты сіроп. Гэта вельмі лёгка зрабіць кіслую сумесь у хатніх умовах, і гэта на самай справе рэкамендуецца , таму што тыя , якія вы можаце купіць у краме, часта занадта кіслым ці занадта салодкім.
Калі вы хочаце, вы таксама можаце выліць роўныя часткі просты сіроп і свежы цытрынавы сок.
Гэта добры варыянт, таму што яна дазваляе наладзіць любы інгрэдыент, каб адпавядаць вашаму густу або канкрэтнаму абрыкоса дух, які вы выкарыстоўваеце. Напрыклад, з саладзей абрыкосавага лікёру або брэндзі, я б адступіць у сіроп трохі, і складаюць для яго з вялікай колькасцю цытрыны.
Іншы варыянт прапусціць прысмакі наогул і выкарыстоўваць цытрына ў адзіночку , як мы бачым , у Scotch Sour .
Наколькі моцная абрыкос кісла?
Абрыкосавы лікёр вы выбіраеце (або знайсці) будзе вызначаць, наколькі моцная абрыкос Sour на самай справе. З усімі варыянтамі, гэта крыху невядомым, таму што некаторыя салодкія садавіна «каньякі» і лікёры 50 да 60-доказы (або ніжэй) у той час як сапраўдныя абрыкоса каньякі, як правіла, 80-доказ.
Давайце возьмем высокую бок і выкажам здагадку, мы сутыкнуліся з вялікай бутэлькай праўдзівай 80-доказ абрыкосавага брэндзі. У гэтым выпадку, абрыкос Кіслы з'яўляецца адносна мяккі 15% ABV (30 доказаў) . Гэта права ў адпаведнасці з іншымі кіслымі напоямі і чаму яны цалкам выпадковыя кактэйлі для шчаслівай гадзіны, пакліканых абедаў, і таму падобнага.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 113 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 3 мг |
| вугляводы | 24 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 4 г |