Папулярная ў многіх нямецкіх пякарня ланцуга, такіх як Kamps, гэта вялікая выпечка незвычайна салодкі і вялікі для нямецкіх дэсертаў. Талер гэта нямецкае слова «манета», так што назва дэсерту літаральна перакладаецца як «Streusel манеты.» У гэтым цесцю, Streusel крошкі шчодра складваў на дражджавы пірог , а затым пырскалі з цукровай глазурай. Спалучэнне Streusel дробак і глазурай надзвычай прыкры. Гэта буйныя кавалкі. Адзін тэсту можа быць лёгка падзелена паміж двума ці нават трыма людзьмі. Рэцэпт ніжэй для простага Streusel талера. Тым не менш, я ўключыў крокі, каб дадаць вашы любімыя варэння, калі вы хочаце, каб удараць водарам. Вы таксама можаце дадаць свежыя садавіна ці нават шакалад, калі вы жадаеце.
Што вам трэба
- Cake Base:
- 2 шклянкі мукі (AP)
- 1 пакет сухіх дрожджаў
- 1/2 шклянкі цукру (белы раздробнены)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 3 + 1/2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 яйка
- 1/2 кубкі + 2 сталовыя лыжкі малака (цёплага)
- Streusel :
- 2 шклянкі мукі (AP)
- 1 кубак сметанковага масла (нарэзаць на дробныя кавалачкі)
- 1 +1/3 шклянкі цукру (белы раздробнены)
- 2 сталовыя лыжкі ванілі запраўлены цукрам
- глазуру:
- 2 кубкі цукровай пудры (прасейваюць)
- 5 сталовых лыжак вады
Як зрабіць гэта
Для торта падставы:
- Узбіць разам муку, цукар, соль і дрожджы ў місцы міксерам.
- Дадайце сметанковае масла, яйка і малако і змяшаць з дадаткам крука.
- Калі цеста з'яўляецца гладкім, зніміце чару з змяшальніка, накрыць вечкам і пакінуць у цёплым месцы на працягу 20 хвілін.
- Вярніце чару міксера і мясіць яшчэ раз, выкарыстоўваючы асадку кручка, пакуль цеста не стане гладкім і эластычным.
Для Streusel:
- Ўзбіце муку і цукар разам
- Дадаць сметанковы алей і замясіць ўсе разам з вашымі рукамі датуль , пакуль ёсць адзін вялікі шар Streusel або самы вялікі Streusel дробку вы ніколі ня бачылі.
Для глазуры :
- У рондалі цяпла цукру і вады разам ўзбіваць да поўнага растварэння цукру і сумесь гладкая.
- Захоўваць сумесь цёплай да гатоўнасці выкарыстоўваць, каб ён не зацвярдзее і расколіны.
Стварэнне Streusel талер:
- Нагрэць духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце
- Лінія два выпечкі лістоў з пергаментнай паперай.
- Пасыпаць муку на працоўную паверхню.
- Падзяліць цеста на 10 роўных частак.
- Вазьміце кавалачак і скруціць у шар паміж рукамі.
- Выкарыстоўвайце качалку, каб раскачаць круг 5 "у дыяметры. Таўшчыня павінна быць менш, чым цукру-сырца печыва выразе, але не тонкая папера. Дзесьці паміж імі.
- Месца на лісце выпечкі і паўтарыць з астатняй часткай тэсту.
- Адарваць жменю Streusel ад вашай вялікі дробку і пасыпаць на кожным дыску.
- Калі вы хочаце дадаць варэнне, лыжка яго на Streusel, а затым пасыпаць некалькі Streusel дробак на вяршыні.
- Выпякаць каля 10 хвілін або да краю толькі пачынаюць сваю чаргу залацістага колеру.
- Выдаліць з духоўкі і пакінуць іх на лісты выпечкі на працягу прыкладна 10 хвілін.
- Для тых, раўнінных, пэндзля на тоўсты пласт глазуры пакрыцця ўсёй Streusel талер.
- Для тых, з варэннем, пырснуць глазуру на, выкарыстоўваючы значна менш.
- Пераход да кратаў, каб цалкам астыць.
Гэта лепш, калі ёсць дзень, калі яны зробленыя.