Kentucky бенедыктынскі Spread або Dip

Гэта распаўсюд бенедыктынскага з агуркамі можа выкарыстоўвацца як падзенне ці бутэрброд і канапе далівання. Яна была створана Дженна Картэр Бенедыкт, павараная кніга аўтара, правізіяй і рэстаратарамі. Яна працуе рэстаран і гарбатная пакой Луісвілля, Бенедыкта, у пачатку 20-га стагоддзя. Гэта простае спалучэнне агуркоў, цыбулі і іншых інгрэдыентаў, і гэта выдатная закуска , каб служыць Кентукі Дэрбі збору.

Некаторыя версіі зробленыя зялёныя са шпінатам або пятрушкай, а некаторыя выкарыстоўваюць зялёны харчовай фарбавальнік, каб атрымаць яркі зялёны колер. Арыгінальны рэцэпт выкарыстоўвае 3 сталовыя лыжкі агурочнага соку і 1 сталовую лыжку цыбульнага соку замест цёртага агурка і лука, і ён уключае ў сябе дробку кайенского перцу.

Што вам трэба

• 1 вялікі агурок
• 8 унцый сметанковага сыру (размягчается)
• 2 сталовыя лыжкі цёртага салодкага (або жоўты лук)
• 1/2 чайнай лыжкі солі (па гусце)
• 1/8 чайнай лыжкі чорны перац (свежемолотый)
• 1 сталовую лыжку маянэза
• Дадаткова: працяжнік зялёны харчовай фарбавальнік

Як зрабіць гэта

1. Ачысціце агурок і выкопваць насенне. Нацерці агурок буйна. Пакладзеце цёрты агурок у місцы камбайна з сметанковым сырам, цёртым лукам, соллю, перцам і маянэзам. Імпульсны да атрымання аднастайнай масы. Дадаць кроплю ці два зялёнага харчовага фарбавальніка, каб атрымаць яркі зялёны колер. У якасці альтэрнатывы, змешваць інгрэдыенты з электрычным міксерам.
2. Спред на бутэрброд хлеб ці выкарыстоўваць яго для канапе.
3. Тонкая смятанай зрабіць купанне для гародніны.

Саветы і варыяцыі

• Густ правал з прыблізна 1 сталовую лыжку дробна нарэзанага свежага кропу.
• Выкарыстоўвайце сечаны зялёны лук, замест салодкага або жоўты лук.
• Дадаць дробку гарачага падліўкі або дробку молатых кайенского перцу.
• Дадайце некалькі сталовых лыжак дробна нарэзанай свежай пятрушкі ў кухонным камбайне з сметанковым сырам і агурком.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	238
Усяго тлушчаў	22 г
Насычаных тлушчаў	12 г
ненасычаныя тлушчы	6 г
халестэрын	59 мг
натрый	202 мг
вугляводы	7 г
Харчовыя валакна	0 г
бялку	4 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)