Mughlai Paratha

Зрабіце еду гэтага сытнага і смачнага Mughlai стылі фаршаванага хлеба. Падаваць з каханым чатни.

Што вам трэба

• Для тэсту:
• 500 г мукі з суцэльнага збожжа
• 1 кубак малака
• Даш солі (або па гусце)
• Для начыння:
• 500 грам Масаі Kheema (рэзкія
• фарш ) - Рэцэпт ніжэй
• 3 яйкі
• Топленае масла, раслінны, рапсавы або сланечнікавы алей (для смажання)

Як зрабіць гэта

1. Прыгатуйце Масаі Kheema (рэзкі фарш мяса) , як у рэцэпт.
2. У вялікай місцы змяшайце пакуту і соль па гусце. Дадайце малако крыху ў той час, і замясіць. Пасля таго, як малако выкарыстоўваецца, дадайце ваду. Вымесіць добра зрабіць сярэдне-мяккім, гладкае цеста. Намачыць рукі і ўціраць па ўсёй паверхні тэсту. Накрыць вільготнай тканінай і трымацца ў баку на працягу 15 хвілін.
3. Ўзбіце яйкі з соллю па гусце і трымацца ў баку.
4. Падзяліць цеста на роўныя па памеры шарыкаў, а затым націсніце плоска. На пасыпанай мукой паверхні, катаць мяч у круг 4 ". Змесціце вялікую лыжку Masala Kheema ў цэнтры круга і складзеце краю круга да поўнага пакрыцця і ўшчыльненні Масаі Kheema ўнутры. КУП згіны зачыніць ,

1. Злёгку націсніце на запоўненым шары, каб згладзіць яго, а затым згарнуць яго з вельмі лёгкім націскам, у круг 6 ". Рабіце гэта столькі Parathas, як вы хочаце. Нявыкарыстаныя цеста можна захоўваць у халадзільніку і выкарыстоўваць у далейшым для да 3 дзён. як вы скончыце раскочванні Parathas, трымаць іх у баку (гатовы смажыць) - змясціць іх адзін над іншым лістом поліэтыленавай плёнкай паміж кожным, каб яны не прыліпаюць адзін да аднаго.
2. Нагрэць патэльню на сярэднім агні да горача. Пастаўце Paratha на яго. Прыгатуйце, пакуль вы бачыце малюсенькія бурбалкі з'яўляюцца на верхняй паверхні. Цяпер перавярніце.
3. Пачакайце, пакуль бурбалкі з'яўляюцца на паверхні, што цяпер на вяршыні. Вышмаруйце гэтую паверхню з невялікай колькасцю топленага / алею для смажання і пераварочваць зноў.
4. Пачысціце паверхню ў цяперашні час на вяршыні з некаторым яйкам і фліп зноў. Вышмаруйце іншы бок і пэндзля яйка на ім таксама.
5. Paratha гатовы, калі яйка з абодвух бакоў прыгатавана.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	123
Усяго тлушчаў	5 г
Насычаных тлушчаў	2 г
ненасычаныя тлушчы	2 г
халестэрын	87 мг
натрый	83 мг
вугляводы	14 г
Харчовыя валакна	2 г
бялку	7 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)