Нягледзячы на тое, какос трапічных садавіны, ўсходнія еўрапейцы любяць яго і выкарыстоўваць яго шчодра дэсерты, салаты і нават супы. Гэты дэсерт дробязь спалучае ў сабе ванільны бісквіт з какосавым крэмам, падсмажанага какоса і ўзбітымі сліўкамі. Збіраю яго ў шкляным посудзе празрыстага або легкадумна страва так прыгожанькія пласты відавочныя. Выкарыстоўвайце сезонныя садавіну і свежую мяту для гарніру, напрыклад, мандарыны для падзення або мараскина вішні на Каляды.
Што вам трэба
- Какосавы заварной Крэм:
- 2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 1 гарбатная лыжка ванільнага
- 1 1/4 кубкі цяжкія узбітыя сліўкі
- 1/2 шклянкі цукру
- 4 унцыі сметанковага масла
- 2 1/4 кубкі лускаватага какосавага арэха (падсалоджаны)
- 1/4 шклянкі смятаны
- бісквіт:
- 1
- Венгерская бісквіт , запечаны ў 13x9 цаляў рондаль і астуджаюць
- гарнір:
- 2 кубкі цяжкія узбітыя сліўкі (узбітыя з 2 сталовымі лыжкамі цукру звыштонкага)
- 2 кубкі какосавага арэха ў выглядзе шматкоў (падсалоджаны і падсмажаны)
- Дадаткова: сезонныя садавіну
- Дадаткова: свежыя лісце мяты
Як зрабіць гэта
Крэм Какосавае заварного:
- Змяшаць кукурузны крухмал, ваду і ваніль ў невялікай місцы растварыць крухмал.
- У цяжкай сярэдняй рондалі давядзіце 1 1/4 кубкі ўзбітых вяршкоў, 1/2 шклянкі цукар і сметанковае масла да кіпення.
- Дадаць сумесь кукурузнага крухмалу і вярнуцца да кіпення.
- Зняць з агню і змяшаць у 2 1/4 кубкі какосавага арэха.
- Астудзіць цалкам.
- Змяшаць смятану.
- Накрыць поліэтыленавай плёнкай тычылася паверхні крэму і захоўваць у халадзільніку ў працягу па меншай меры 2 гадзіны.
Сабраць дробязь:
- Крош астуджаны бісквіт і пласт паловы бісквіта дробак у ніжняй частцы чары дробязі.
- Заліць на палову какосавага заварным крэмам, затым напалову падсмажанага какоса і траціна ўзбітых вяршкоў.
- Паўтарыце заканчваючы апошняй трэці ўзбітых вяршкоў зверху.
- Гарнір, калі гэта неабходна.
- Астудзіць некалькі гадзін перад падачай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 435 |
| Усяго тлушчаў | 41 г |
| Насычаных тлушчаў | 29 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 96 мг |
| натрый | 26 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 3 г |