У перакладзе з грэцкага: σούπα τραχανά, выражаны СОО-цьфу трах-ХА-NaH
Trahanas з'яўляецца любімымі грэцкімі макаронамі і гэты суп з'яўляецца фаварытам у грэчаскіх дамах па ўсёй краіне. Гэтая версія супу паходзіць ад Андрос, выспы ў Кіклады. Trahanas пастаўляецца ў двух варыянтах - салодкі (зроблены з малаком) і кіслыя (зробленыя з ёгуртам або смятанай традыцыйнай пахта ) і выкарыстоўваецца па гусце.
Што вам трэба
- 1 кубак салодкага ці кіслага trahanas паста (ці peperini або трубачак макароны для саладзей густ)
- 5 кубкаў вады
- 1 ялавічны булённы кубік
- 6 унцый
- сыр фета , рассыпаліся
- 1/2 шклянкі суцэльнага малака
- 2 лустачкі хлеба, абразаецца і нарэзаць кубікамі
- 1 сталовую лыжку
- сметанковае масла
Як зрабіць гэта
- Дадайце пасту, ваду і булённы кубік ў рондаль і давесці да кіпення. Як толькі ён пачынае кіпець, паменшыць агонь і варыць на працягу 17 хвілін, перыядычна памешваючы драўлянай лыжкай, каб прадухіліць прыліпанне да баку.
- У той час як кіпенне, злёгку падсмажыць хлеб у алеі, каб зрабіць сухарыкі.
- Дадайце малако і рассыпаўся сыр у суп і змяшаць. Прыгатаваць 3 хвіліны больш і зняць з агню. Дайце адпачыць на працягу 5 хвілін.
- Падаваць з грэнкамі.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 307 |
Усяго тлушчаў | 14 г |
Насычаных тлушчаў | 9 г |
ненасычаныя тлушчы | 3 г |
халестэрын | 49 мг |
натрый | 790 мг |
вугляводы | 33 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 13 г |