Хуткі і лёгкі-шпінат і рикотта паста задаволяць любую цягу да дэкадэнцкі і сметанковай пасце, але гэта адзін з нізкім утрыманнем тлушч!
Дзякуючы гладкай тэкстурай і багатым густам, вы не паверыце, што гэта здаровы выбар. Нятлусты сыр рикотта замяняе высокім утрыманнем тлушчу крэм знойдзеную ў аналагічных крэмава-белых макаронных страў, у той час як шпінат і базілік прынесці колер, валакно, і свежасць ў міску.
Гэта страва займае каля 20 хвілін, каб падрыхтаваць ад пачатку да канца. У той час як паста вада ідзе да кіпення, вы можаце нарэзаць цыбулю і шпінат. Пасля таго, як макароны варацца, вы можаце пайсці наперад і прыгатаваць сметанковы соус.
Для людзей на безглютеновой дыеты, проста замяніць рэгулярныя макароны з вашым любімым безглютеновой макароны. Tinkyada з'яўляецца добрым брэндам, таму што яна мае сваю тэкстуру.
Гэты рэцэпт можа быць пададзены ў якасці гарніру або будняў вегетарыянскай ежы. Але, калі канкрэтызавана са смажанай курынай грудкай, смажаным ласосем або смажанымі гароднінай, ён можа стаць добрым кандыдатам для забавак.
Калі вы хочаце, дадаючы 1 чайную лыжку цёртага пармезану кожнай порцыі не будзе удараць на грам тлушчу занадта шмат, і лімон дадаюць да рикоттой сумесь надае гэтай стравы трохі больш яркасці.
Што вам трэба
- 12 унцый локця макароны (або пені або абалонка макаронныя вырабы)
- 2 чайныя лыжкі аліўкавага алею
- 1/2 шклянкі лук (дробна нарэзаны)
- 2 дзелькі часныку (фарш)
- 10 унцый свежага шпінату (прыкладна расколаты)
- 1 унцыя свежага базіліка (сечаны)
- 1 кубак нятлустага сыру рикотта
- 1/4 кубкі абястлушчанага малака
- Дадаткова: свежемолотый перац па гусце
- Дадаткова: 1 сталовую лыжку цытрынавага соку (і цэдра 1/2 цытрыны)
- Дадаткова: 2 сталовыя лыжкі сыру пармезан (цёрты)
Як зрабіць гэта
- Давядзіце вялікі рондаль з падсоленай вадой да кіпення і рыхтаваць макароны паводле інструкцыі на ўпакоўцы.
- Між тым, у вялікай патэльні цяпла масла на сярэднім агні. Дадаць лук і часнык і пассеруют, пакуль лук не стане мяккім і духмяным, каля 5 хвілін, пераканаўшыся, што часнык ня карычневы.
- Дадаць шпінат і базілік ў патэльню і змяшаць да абвяў. Затым дадаць сыр рикотта і малако (і дадатковы цытрынавы сок і цэдру) у патэльню і добра змяшаць.
- Зліць макароны, пакінуўшы 1/4 кубкі або так варачнай вады. Аб'яднаць прыгатаваную пасту і рикотта сумесь у вялікую міску. Калі яна занадта тоўстая, дадайце трохі падрыхтоўкі вады да сумесі.
- Падаваць адразу ж з некаторымі свежемолотым чорным перцам і неабавязковага 1 чайную лыжку цёртага сыру Пармезан на порцыю.
- Падаваць з лустачкай цельнозерновые хлеба і зялёным салатай з каханым абястлушчаным падліўкай або нарэзаных памідорамі сыпаліся з бальзамічным воцатам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 500 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 20 мг |
| натрый | 986 мг |
| вугляводы | 78 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 31 г |