Гэтая патэльня курыца мае смачны соус, ідэальна падыходзяць для замочвання хлеба або боку. Калі вы хочаце, каб задзіраць гэта з невялікай колькасцю цяпла можна дадаць Sriracha соус ці іншай востры соус да кіпячай шпінату сумесі. Выкарыстоўвайце любы від грыбоў вы любіце, і адчуваць сябе вольна перамыкацца на зеляніна. Сечаная зеляніна або дзіця капуста будзе добра тут. Акрамя таго, можна дадаць у некалькі сталовых лыжак пармезану або Fontina ці яшчэ больш духмяным сырам разам з сметанковым сырам моцарелла.
Падаваць гэта з чымсьці, каб ўвабраць сакавіты соус, як рыс, бульба, макароны, або збожжа, і вы можаце дадаць салата, але ёсць даволі шмат гародніны, пабудаваных прама ў гэтую страву! Ён таксама награвае добра на сярэднім павольным агні.
Што вам трэба
- таўшчынёй 4 лустачкі выразаць сала
- 1 кубак нарэзанага лука
- 8 унцый нарэзаных грыбоў, любы від
- Кашэрныя соль і свежемолотый перац па гусце
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- 1 1/2 фунта без костак скурка курыных сцёгнаў (каля 6 штук)
- 4 кубкі прыкладна нарэзанага свежага шпінату
- 1 кубак густых слівак
- 1/2 кубкі курынага булёна
- 1 шклянку цёртага моцарелла
Як зрабіць гэта
- Цяпло вялікай цяжкай патэльні, такія як чыгун, на сярэднім агні і варыць бекон да хрумсткай бульбы, каля 4 хвілін з кожнага боку. Выдаліць з абцугамі на талерку выкладзеныя папяровыя ручнікі, і зліце ўсё, але каля 2 чайных лыжкі сала.
- Вярнуць рондаль на сярэднім агні і абсмажыць лук і грыбы да залацістага колеру, каля 7 хвілін. Заправіць соллю і перцам, і выдаліць іх на цвёрдым дыску (вы таксама будзеце трымаць курыныя грудкі на гэтым блюдзе).
- Вярнуць патэльню яшчэ раз да сярэдняй высокай тэмпературы, дадайце аліўкавы алей і абсмажыць курыныя сцягна на працягу 8 хвілін з кожнага боку да тых часоў, прыгожа скарыначкай, але не зусім гатоўнасць. Выдаліце іх на паднос побач з абсмаленымі грыбамі і лукам.
- Вярнуўшыся на спякоце патэльня ідзе, і дадаць шпінат. Абсмажыць на працягу 2 хвілін, пакуль шпінат не завялі, а затым дадаць сліўкі і булён і давесці да кіпення. Заправіць соллю і перцам, а затым ўмяшаць у сырам моцарелла і працягваюць змешваць да таго часу, пакуль сыр не расплавіцца.
- У той час як шпінат варыцца, нарэзаць вараны бекон. Змяшаць бекон, разам з прыгатаванымі грыбамі і лукам у падліўцы. Запраўце абсмажаную курыныя кумпячкі ў кіпячую соусам і працягваць варыць на сярэднім агні, пакуль курыца не будзе гатовая да канца, каля 5 хвілін больш. Падаваць з патэльні.
Незалежна ад таго , што стравы з курыцы вы робіце, калі вы працуеце з замарожанай курыцай, вы павінны даведацца , як бяспечна размарожваць курыцу так , каб яна варыць раўнамерна.
Акрамя таго, паспрабуйце гэтыя іншыя стравы з курыцы. Дзіўны соус можа зрабіць страва, як гэты кураня з рукалы і соусам Гарчыца Пан і Пан Абсмаленыя курыныя грудкі з Смажаны фізаліс агародніннай сальсы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 504 |
| Усяго тлушчаў | 36 г |
| Насычаных тлушчаў | 16 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 152 мг |
| натрый | 459 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 38 г |