У вытанчанай ежы і знакамітасць кухар стаў больш папулярным, дзесяткі часопісаў прысвяцілі сябе кулінарны свет. Вы можаце знайсці часопісы сёння прысвечаны любую колькасць канкрэтных кухняў або асобных груп чытачоў. Як і ўсё астатняе, некаторыя прыклады сталі выбітнымі ў сваёй вобласці, у той час як іншы цэп бездапаможна з дрэннай журналістыкай і бачаннем. Вось мой выбар для некаторых з лепшых часопісаў ежы.
01 з 09
SaveurГэты цудоўны часопіс напоўнены прыгожымі фатаграфіямі і захапляльных харчовых казак з усяго свету. Рэцэпты і артыкулы засяроджваюцца на сапраўднай, рэгіянальнай кухні. Вызначана для аматараў ежы.
02 з 09
гурманКалі вы не чыталі Gourmet ў апошні час, прыйшоў час, каб пачаць. Паколькі Рут Reichl (былы рэстаран крытык Нью-Ёрк Таймс) стаў рэдактарам галоўнага ў 1999 годзе, Gourmet Magazine стаў зорным выданне. Цяжкія па рэцэптах, большая частка Gourmet прысвечана таксама падарожнічаць і рэстараны. Добра напісана з прыстойнай фатаграфіі, гэты часопіс з'яўляецца абавязковым для любога Culinaire.
03 з 09
мастацтва Ежы«Мастацтва Ежы аб лепшай ежы і віне - тое, што яны, як яны вырабляюцца, дзе іх знайсці (фермы, рынкі, крамы, рэстараны).» - з іх сайта. Гэты штоквартальны часопіс пішацца выключна Эдвард Бер, адзін з вялікіх пісьменнікаў харчовых Амерыкі. Калі вы любіце чытаць пра ежу, гэты часопіс для вас. веданне і запал да ежы Бера красамоўная у гэтым цудоўным часопісе.
04 з 09
Food & WineFood & Wine з'яўляецца агульным універсальным часопіс для гурманаў. Запоўненыя рэцэпты і артыкулаў аб падарожжах і забаўляльных, ён мае пэўны высакакласныя пачуццё з прыстойнай фатаграфіяй. Не прапусціце ежу & віна штогод 10 лепшых новых шэф-повараў. Кожныя дзесяць і бліжэйшыя кухар з усёй краінай год выбраны ў якасці наступных кулінарных суперзорак.
05 з 09
Кука ІлюстраваныІлюстраваны Кука з'яўляецца вельмі прыгожым, як да часопіса. Змест поўна крок за крокам ілюстрацыі на спосабах прыгатавання ежы і старанна правераныя рэцэпты. Яны даюць сумленныя агляды кухонных інструментаў і посуду, а таксама смакавых прадукт выпрабаванняў. Ілюстраваны Кука не мае ніякай рэкламы, так што вы можаце быць упэўнены, іх думка не на карысць якога-небудзь пэўнага вытворцы. Апублікавана раз на два месяцы, прыгожыя малюнкі і фатаграфіі з'яўляюцца дастатковай прычынай, каб атрымаць гэты часопіс.
06 з 09
GastronomicaЯшчэ адзін штоквартальны часопіс, Gastronomica выдаецца ў Універсітэце Каліфорніі і ахоплівае шырокае кола пытанняў ежы. Трохі акадэмічная, артыкулы добра напісаныя і праніклівы. Усе аспекты ежы святкуюцца з самых грандыёзных найпростых паўсядзённых аспектаў. Фантастычныя фатаграфіі крэдытуюць гэты часопіс вядомасць як вялікі прачытаныя.
07 з 09
Fine CookingFine Cooking гэта выдатны часопіс для людзей, якія любяць гатаваць. Ўпакаваны поўны вялікіх рэцэптаў, шмат месца нададзена навучанню мастацтву прыгатавання ежы. Дзіўным ілюстравана крок за крокам фатаграфіі і інструкцыі, Fine Cooking упэўнены, каб зрабіць каго лепш рыхтаваць.
08 з 09
Cooking LightНе дазваляйце імя падмануць вас. Кулінарыя Святло аб сур'ёзнай кулінарыі. Прысвячаюцца здаровым ладам жыцця, рэцэпты не прымаць цэтлікаў, калі справа даходзіць да густу. Калі вы шукаеце хуткія і лёгкія рэцэпты для абеду ці цэлага меню для спецыяльнага свята, Cooking Light будзе мець адказы (здаровыя , каб пераканацца).
09 з 09
смачна есціBon Appetit ў асноўным меншая версія для гурманаў. Вы знойдзеце добрыя рэцэпты тут і выпадковыя цікавыя артыкулы. Часопіс цяжка на рэкламе (вялікая частка якіх не мае нічога агульнага з ежай). Тым не менш, гэта адзін з самых танных харчовых часопісаў падпісацца, так што вы можаце атрымаць яго толькі для рэцэптаў.