Яблыкі, яблыкі, усюды - адна з радасцяў восенню. У той час як яблычны пірог, яблычныя хрумсткай, яблычныя кексы і яблычны соус, вядома, адгадае, часам перапынак неабходны паміж утульным падзеннем ласункам.
Яблыкі свецяць у гэтым здаровы салата рэцэпт, які таксама асвяжае і яркі, прыгожы, натуральна, без глютена гарнір для любога выпадку.
Cortland яблыкі з іх сакавітай зваблівай саладосцю, чыстым белым мясам, і рубінавай працай чырвонай скуры асабліва добра ў гэтым шаткаваны. Cortlands таксама павольна карычневы, калі нарэзаныя і падвяргаецца ўздзеянню паветра, таму салата падтрымлівае ашаламляльную яркасць. Гала і яблыкі імперыі таксама гатунак смачнага сырой і павольна да карычневага і могуць выкарыстоўвацца замест Cortlands (вы маглі б рэальна выкарыстоўваць любы яблык вы аддаеце перавагу, гэта проста рэкамендацыі).
Фенхель з'яўляецца гароднінай , які дасягае максімум у падзенні і нясе невялікі аніс - або саладкакораня - водар і густ. Гэта аніс водар пара добра з даўкім і салодкай сутнасцю яблыкаў. Абодва хрумсткія і асвяжальныя і сысціся ў салаце падзення, што гэта хрумсткія і святло.
Яблыкі і кроп цыбуліна рэжуцца запалка тонкай з мандаліна абмежавальнікам (або саломкай скрабом), а затым кінулі з крэмавым, яшчэ здаровым дэкарыравання абястлушчанага грэцкага ёгурта і мёду. Tangy з адценнем прысмакі, ўраўнаважвальнай іншы даўкі, салодкі, аніс водары гэтай восенню салата смачны, як пабочны падзенне страва або для асаблівага выпадку, такіх як Дзень Падзякі.
Што вам трэба
- 2 вялікая Кортлэнд (або Імперыя або Гала яблыкі), канцы абрэзаны, разрэзаць напалову, а затым разрэзаў на запалкі
- 1 цыбуліна фенхеля, канцы абрэзаны, разрэзаць напалову, полая, затым наразаюць запалак
- 1/4 кубкі абястлушчанага грэцкі ёгурт
- 1/2 ст л мёду
- 2 сталовыя лыжкі нарэзанага пекан (ці грэцкіх арэхаў)
Як зрабіць гэта
- Вымыйце яблыкі і абрэзаць абодва канца. Кавалачак напалову і запусціць кожны яблык гладкай боку ўніз уздоўж мандаліны, каб нарэзаць запалкі. Насенне будуць выпадаць у працэсе. Акрамя таго, вы можаце нарэзаць запалкі з вострым нажом або саломкай скрабом.
- Абрэжце абодва канца фенхеля цыбуліны і адкідванне. Нарэзаць напалову і выдаліць жорсткі ўнутраны стрыжань, які выглядае як белы трохкутнік, пачынаючы ад падставы і пашырэння да цэнтра колбы. Запуск кожнаму з фенхеля паловы гладкай боку ўніз на мандаліну да тонка лустачцы (гэта нармальна, калі яны не выходзяць аднолькавыя памераў, як яблыкі). Вы можаце таксама тонка нарэжце вострым нажом або саломкай скрабом.
- Змяшайце яблычныя і кропу кавалачкі разам у місцы сярэдняга памеру разам з паловай нарэзаных арэхаў пекан.
- У невялікай асобнай місцы, ўзбіце грэцкі ёгурт і мёд разам. Заліць яблыкі і кроп і змяшайце, каб пакрыць.
- Ўпрыгожыць пакінутымі арэхамі пекан і падаваць неадкладна. Або, накрыць вечкам і холад, гарнір з пекан да абслугоўвання.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся, што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў, каб пацвердзіць прадукт глютен. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 108 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 3 мг |
| натрый | 40 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 4 г |