Гэты рэцэпт мацуюцца можа быць выкарыстаны для падрыхтоўкі салодкіх Мацуюцца або несалодкі блінцоў. Розніца заключаецца ў тым, калі вы робіце салодкія блінцы, вы будзеце дадаць цукар і ваніль. Для несалодкіх бліноў, пакіньце іх.
Яшчэ адна магчымасць для несалодкіх бліноў, каб дадаць нарэзаную зеляніну ў цеста.
Глядзі таксама: Як зрабіць крепируют (а таксама Як вымераць Муку )
Што вам трэба
- 130 грам мукі (прыкладна 1 шклянку, універсальны)
- 2 яйкі
- 1 кубак натуральнага малака
- ½ шклянкі вады
- 3 сталовыя лыжкі распаленага сметанковага масла
- ¼ чайнай лыжкі Кашэрныя соль (або ⅛ чайнай лыжкі паваранай солі)
- 1 сталовую лыжку цукру (для салодкіх бліноў толькі)
- 1 гарбатная лыжка ванільнага экстракта (для салодкіх бліноў толькі)
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў блендер і змяшайце да аднастайнага стану, прыблізна 20 секунд. Цеста павінна быць дастаткова тонкім і цякучым, але да гэтага часу сметанковым.
- Цяпер астатняе цеста ў халадзільнік на 30 хвілін. Гэта вельмі важны крок.
- Нагрэць 9- 12-цалевым антіпрігарная патэльню на сярэднім агні і дадаць сметанковы алей або алей, або проста развеяць яго з некаторымі распырсквальнікам.
- Хай пан награваецца на працягу прыкладна 30 секунд, затым уліць невялікую колькасць дужэла цеста на цэнтр патэльні. Каля ¼ кубак ⅓ кубкі павінна быць патрэбную колькасць для большасці рондаляў. Віхравы рондаль вакол так, што рабіўся ўсё больш упэўнены цеста пакрывае ўсю рондаль, аж да краёў.
- Цяпер кухар мацуе на працягу прыкладна 30 секунд.
- Фліп мацуе, хай варыць каля 10 больш секунд, а затым выдаліць яго апрацоўчую дошку або талерку.
- Працягвайце паўтараць працэс, пакуль усё вадкае цеста не знікнуць, затым служыць альбо служыць мацуюцца гарачым або дайце ім астыць у той час як плоскія, а затым захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку або маразільнай камеры.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 54 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 27 мг |
| натрый | 113 мг |
| вугляводы | 4 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 2 г |