Хочаце біць зімовы блюз ці проста патрэбен здаровы, пажыўны і смачнае страва, то глядзець не далей, чым гэта Смажаная каляровая капуста і Куркума суп.
Гэтак жа, як і калі каляровая капуста атрымаць гэта добра? Калі мы пачалі смажыць гэта, працэс, які захоўвае ўвесь казачны густ каляровы капусты і больш, як слодыч ўзмацняецца і набывае неверагодную nuttiness таксама. Абпал трымае нашмат больш пажыўных рэчываў, таксама, што, калі вы зацікаўлены, уключае ў сябе прыстойную дозу вітаміна З, фалійнай кіслаты і добрым крыніцай клятчаткі і вітаміна К.
Куркума прыносіць сваю ўласную дабрыню да партыі таксама з сярод іншых выдатным супрацьзапаленчым
Суп згусне з бульбай, так таксама падыдзе для многіх дыет, у тым ліку вегетарыянцаў, веганскі, клейкавіны і малочныя прадукты бясплатна. Нешта супер суп.
Што вам трэба
- 1 сярэдняя каляровая капуста, лісце і цэнтральны сцябло выдаленыя
- 1 маленькі чырвоны лук, вычышчаны і дробна нарэзаны
- ½ моркву, вычышчаная і прыкладна расколатая
- ½ палка салеры, груба нарэзанага
- 1 зубок часныку, вычышчаныя і злёгку разбілі
- 8 сталовая лыжка Аліўкавы алей
- 1 вялікі бульба, вычышчаны і нарэзаць на дробныя кавалкі
- 2 чайнай лыжкі парашка куркумы або ½ пальца свежай
- 1,2-літровы гарачы агароднінны булён
- Марская соль шматкі (Кашэрныя соль) і буйна молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
Разагрэць духоўку да 200C / 400F / Gas 6
Вазьміце каляровую капусту і ўварвацца альбо суквецці або тоўстымі лустачкамі (абодва спосабу працы). Пакладзеце каляровую капусту на бляху, пасыпце чатырма сталовымі лыжкамі аліўкавага алею і змяшайце капусту вакол, каб пераканацца, што яна пакрыта. Апырскванне з добрай дробкай марской солі шматкоў.
Усплывальныя латок ў цэнтры папярэдне разагрэтай духоўцы і смажыць да таго часу, пакуль каляровая капуста краю добра падрумяніцца і амаль чарнее, але не згарае; гэта павінна заняць каля 15 хвілін,
У той час як каляровая капуста варыцца, нагрэйце пакінуты алей у вялікім рондалі супу да гарачага, але не паліць. Дадаць лук, моркву, салера, добра змяшайце затым варыць на працягу двух хвілін. Дадайце часнык і змяшаць яшчэ раз. Варыць на працягу 5 хвілін, каб змякчыць гародніна.
Дадайце куркумы ў гарачы булён і даць яму добры рух. Пры выкарыстанні свежых, лупіна Куркума з краем чайнай лыжкі, змесціце яго ў гарачы акцыі і давесці да далікатнага, кіпяць на працягу 5 - 10 хвілін або пакуль запас бярэ на цудоўны залацісты колер. Працадзіць перад даданнем у суп.
Наліце куркумы запас у варанай гародніны, дадаць бульбу і кавалкі давесці да кіпення і варыць на працягу 10 хвілін. Да гэтага часу каляровая капуста павінна быць яна прыгатавана.
Зарэзерваваць некалькі смажанага суквецце для гарніру затым дадаць астатнюю капусту ў суп і варыць яшчэ 10 хвілін, пераканаўшыся, бульба варыць праз шлях тэставання з кропкай вострага нажа.
Разліць суп старанна у кухонным камбайне або THERMOMIX , калі ў вас ёсць адзін і сумесь для стварэння гладкай, густы суп. Густ і наладзіць прыправы.
Падаваць гарачым у летніх місках і гарнір з смажаным суквеццем. Суп будзе трымаць на працягу некалькіх дзён у халадзільніку, а таксама замарожваецца добра.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 225 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 153 мг |
| вугляводы | 23 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 5 г |