Папулярны фрукт ў Іспаніі з азіяцкім мінулым
Ниспера або японская мушмула на англійскай мове з'яўляецца азіяцкім фруктам , які быў вырашчаны ў працягу тысяч гадоў. Хоць уведзены ў Іспаніі каля дзвюх тысяч гадоў таму маракі , якія прыбываюць у парты рэгіёну Валенсіі , ён не быў да 19 - га стагоддзя , які пачаўся мушмула ня культываваць у Іспаніі і ў іншых месцах па ўсім Міжземнамор'і. Дрэва мушмулы квітнее ўсюды, дзе цытрусавыя дрэва робяць, што робяць цёплыя прыбярэжныя раёны Міжземнага мора ідэальна падыходзіць.
Іспанія з'яўляецца асноўным вытворцам мушмулы ў Еўропе. Ён таксама вядомы як мушмула.
Знешні выгляд і густ
Ёсць шмат разнавіднасцяў мушмула, кожны з якіх мае некалькі іншы выгляд. Як правіла, мушмула мае грушападобную форму, з гладкай цёмна-аранжавага да аранжавай-жоўтага колеру скуры. Ён не мае храбусцення яблыка, але мае мяккую, сметанковую жоўтую мякаць з двума да чатырох буйных насення ў цэнтры. Скура з'яўляецца ядомым.
Плод мае салодкі і кіслы густ, апісаны як сумесь цытрусавых, персіка, і нават манга. Гэта самае салодкае пры поўным паспяванні.
Разнавіднасці Nispero у Іспаніі
Два найбольш распаўсюджаных гатункаў ў Іспаніі ў Argelino (Algar) і Танака. Argelino нясе раней і больш салодкі, падыходзіць для ўжывання ў свежым выглядзе. Танака нясе пазней і больш даўкі, падыходзіць для выкарыстання ў пірагах і падрыхтоўцы ежы. Loquats ў сезон на працягу месяцаў красавік, травень, чэрвень. Плён збіраюць пры паспяванні, а не выбіраць яго, пакуль яшчэ няспелы, паколькі яны не спеюць з дрэва.
Камерцыйна гадуюцца гатункі прыходзяць мець усё адразу, у той час як тыя, высаджвае для індывідуальнага выкарыстання, могуць прынесці плён на працягу некалькіх тыдняў. Белыя кветкі духмяныя і могуць дадаць радасці ў сад.
выкарыстанне Loquats
Плён, як правіла, карыстаюцца ў сырам выглядзе. Іх можна есці з дрэва, са штоком выдаляюцца.
Яны могуць быць разрэзаныя і выкарыстаны ў фруктовы салата, ці вы можаце зварыць іх у сіропе, каб служыць. Паколькі loquats змяшчае шмат пектіном, яны лёгка могуць быць зробленыя ў варэнне або варэнне . Яны могуць быць запечанымі ў пірагі і піражкі. Яны могуць быць бланшыраваць, ачышчанае, адабраным, і замарожваюць для наступнага выкарыстання.
Як і абрыкосы, насенне маюць цыянід і павінны быць выдаленыя перад выкарыстаннем пладоў у кулінарыі. Але насенне выкарыстоўваюцца ў Італіі для вырабу nespolino лікёру.
Сабраныя садавіна будуць трымаць на працягу 10 дзён пры пакаёвай тэмпературы. Яны могуць захоўвацца ў халодным захоўванні на працягу 60 дзён, але маюць тэрмін прыдатнасці ўсяго тры дні, калі выдаленыя. Яны не павінны захоўвацца ў поліэтыленавых мяшках, што і змяняе водар садавіны.
Loquat Nutrition
Высокае ўтрыманне пекціну з'яўляецца крыніцай нерастваральных харчовых валокнаў, які з'яўляецца карысным для здароўя кішачніка. Плод таксама з'яўляецца добрым крыніцай вітаміну А, забяспечваючы 51 працэнтаў рэкамендуемай сутачнай нормы на 100 грамаў. Ён мае меншае колькасць калія, вітаміны групы В і мінералы. Большая частка каларыйнасці ад вугляводаў.
крыніца:
Сайт Consumer Eroski