Methi Paratha (пажитник Paratha)

Здаровы і смачны усё ў адзін акуратны маленькі пакет! Што яшчэ вы можаце папрасіць? Methi parathas з'яўляецца разнавіднасцю смажанай індыйскай аладкі, з густам свежымі лісця пажитника, насеннем кмена, куркумы і чырвоным парашком чылі.

Parathas традыцыйна ядуць як сняданак страва або чай часу закускі. Падаваць Methi Parathas з астуджаным ёгуртам і расолам па вашаму выбару.

Для гэтага рэцэпту, вам трэба будзе наведаць індыйскі харчовы магазін або міжнародны рынак, каб атрымаць інгрэдыенты. Свежыя лісце пажитника не будуць знойдзеныя ў тыповым прадуктовай краме ў Злучаных Штатах.

Інструменты, якія спатрэбяцца для гэтага рэцэпту з'яўляюцца: змешвання чары, мерныя кубкі і лыжкі, пракат дошку і качалку, патэльню або патэльні.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Пакладзеце муку, пажитник, 1 сталовую лыжку алею, насенне кмена , куркумы і чырвоны перац чылі парашок і соль у вялікай місцы.
  2. Дадайце ваду, трохі ў той час, да гэтай сумесі і замясіць з адукацыяй паўцвёрдых, гладкага цеста. Усталюйце чашу ў бок на 30 хвілін, каб дазволіць яму адпачыць.
  3. Пасля 30 хвілін, падзяліць цеста на мяч для гольфа памеру порцыі і згарніце кожны з іх паміж вашымі рукамі, пакуль яны не з'яўляюцца гладкімі і без расколін.
  1. Вельмі лёгка мука качэння дошку або чыстую паверхню лічыльніка і згарнуць кожны шар у круг 7 - 8 цаляў (дыяметрам 5-6 мм таўшчынёй). Для выгоды, раскачаць як мага больш parathas, як вам падабаецца, складаючы іх, гатовыя прыгатаваць пластом скотчу паміж кожным Paratha.
  2. Разагрэйце патэльню і абсмажыць parathas па адным, як гэта: Пастаўце Paratha на патэльні. Зрабіце першы пстрычка, калі вы бачыце малюсенькія бурбалкі паднімаюцца да паверхні Paratha. Як толькі першы фліп будзе зроблены, пырснуць трохі пакінуты алей на верхнім і добра размяркоўваецца па паверхні Paratha. Фліп праз 30 секунд і імжа алею на гэтай паверхні таксама. Paratha робіцца, калі абодва бакі з'яўляюцца храбусткімі і залаціста-карычневага колеру. Глядзіце крокі для стварэння parathas .
  3. Як выдаліць кожны Paratha з рондаля, захоўваеце яго ў ізаляваны кантэйнер, злучаны з папяровым ручніком, каб захаваць яго цёплым і прадухіліць ператварэнне яго сырым. Вядома, калі вы адразу ж з'есці іх ці служыць ім да вашай якая чакае сям'і, няма неабходнасці ў захоўванні.
  4. Падаваць астуджаным ёгуртам.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 159
Усяго тлушчаў 2 г
Насычаных тлушчаў 0 г
ненасычаныя тлушчы 0 г
халестэрын 0 мг
натрый 13 мг
вугляводы 31 г
Харчовыя валакна 7 г
бялку 8 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)