Масаі kheema (таксама вядомы як Кіма або qeema) з'яўляецца рэзкім мясным фаршам і Paratha з'яўляецца папулярнай індыйскай аладкай . Два сысціся ў гэтым простым рэцэпце. Kheema parathas мяса і хлеб у адной асобе і прыгожае здаровае харчаванне на сняданак, абед ці вячэру.
Гэты фаршаваны рэцэпт хлеба ідэальна падыходзіць, калі ў вас ёсць рэшткі Масаі kheema. Гэта вельмі лёгка зрабіць і патрабуе толькі чатыры кампаненты, уключаючы падрыхтаваную масаі. Тым не менш, вам трэба будзе падрыхтаваць цеста і дайце яму адпачыць на працягу прыкладна гадзіны, так што планаваць загадзя.
Kheema parathas традыцыйна падаецца з астуджальным Raita і расолам або чатни Вашага выбару.
Што вам трэба
- 3 шклянкі мукі (з суцэльнага збожжа)
- 1 шклянку вады (прыблізна)
- 2 кубкі Масаі kheema
- 2 сталовых лыжкі гхи (топленае масла, прыблізна)
Як зрабіць гэта
падрыхтоўка Paratha
- Даданне толькі крыху вады ў той час, замешваюць муку з суцэльнага збожжа ў гладкую, сярэдне-мяккае цеста. Цалкам верагодна, што вам не трэба будзе поўны шклянку вады.
- Змесціце цеста ў міску, накрыць поліэтыленавай плёнкай чыстым ручніком і пакіньце на адну гадзіну.
- У той жа час, падрыхтаваць Масаі kheema па рэцэпце або дазволіць рэшткі нагрэцца да пакаёвай тэмпературы.
- Падзяліць цеста на роўныя па памеры шарыкі, памерам з мяч для гольфа.
- Злёгку мука чыстай паверхні і катите кожны мяч у круг, які складае каля 3 цаляў у дыяметры.
- Змесціце прыкладна 1 1/2 сталовыя лыжкі Масаі kheema ў цэнтры тэсту і скласці краю, каб пакрыць начынне цалкам. Акуратна націсніце, каб запячатаць.
- Раскачаць цеста ў круг 7 да 8 цаляў у дыяметры. Для выгоды, раскачаць як мага больш parathas, як вам падабаецца. Складзеце іх пластом мяшэчкі паміж кожным Paratha, так што яны гатовыя рыхтаваць.
абсмажыць Paratha
З вашай Paratha гатовыя, вы будзеце смажыць іх па адным за раз. Калі ў вас няма топленае, аліўкавы алей з'яўляецца добрай заменай.
- Разагрэйце патэльню і змесціце адну Paratha на ім.
- Калі вы бачыце малюсенькія бурбалкі паднімаюцца на паверхню, перавярніце яго.
- Адразу ж пасля першага сальта, каля 3/4 чайнай лыжкі топленага масла на вяршыні Paratha і распаўсюдзіць яго па ўсёй паверхні.
- Фрай на працягу 30 секунд і перавярнуць зноў. Паліць гхи на гэтым баку.
- Фліп яшчэ раз абсмажыць іншы бок. Paratha робіцца, калі абодва бакі з'яўляюцца храбусткімі і залаціста-карычневага колеру.
- Працягвайце гэтыя дзеянні, пакуль усе вашыя kheema parathas ня прыгатаваныя.