Новы бульбу і гарох са сметанковым соусам

Новы бульбу і свежы або замарожаны гарох гуляць галоўную ролю ў гэтым казачным агароднінным талерцы. Сметанковы бульбу і гарох ідуць добра з любой мяса, рыбы, птушкі або морапрадуктаў. Калі сезон не падыходзіць для новага бульбы, ісці наперад і выкарыстоўваць «Baby» бульба, маляўка або разрэзаны чырванаскурых або Yukon Gold бульбы. Калі вы робіце страва для святочнага абеду ці святочнага прыёму ежы, спалучэння дзіцяці чырвонага і белага жэмчуг лука робіць прывабную прэзентацыю.

Свежы гарох дзіўны ў гэтай страве, але не саромейцеся выкарыстоўваць добрае якасць замарожанага гарошак.

роднасныя рэцэпты
Павольны пліта Бульба з вясковай Хама
Сметанковы Зубчасты Бульба з вяндлінай

Што вам трэба

• 1 1/2 да 2 фунтаў невялікага новага бульбы
• 1 да 1 1/2 кубкі
• свежы новы гарох або замарожаныя
• 8 унцый невялікія белы лук, свежыя або замарожаныя вычышчаныя
• 1 1/2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
• 1 1/2 сталовыя лыжкі мукі агульнага прызначэння
• 1 кубак половинник (або выкарыстоўваць лёгкі крэм або малако)
• Дадатковы гарнір: 1-2 сталовыя лыжкі свежай нарэзанай пятрушкі

Як зрабіць гэта

1. Скраб бульбу і разрэзаць напалову, калі трохі вялікім.
2. Ачысціце лук, калі не выкарыстоўваецца ў замарожаным выглядзе.
3. Пакласці бульбу і цыбулю ў сярэдняй рондалі і заліць вадой.
4. Дадайце 2 гарбатныя лыжкі солі.
5. Накрыйце вечкам і давесці да кіпення.
6. Паменшыць агонь да сярэдняга нізкага і працягваюць варыць на працягу ад 10 да 12 хвілін.
7. Дадайце гарох на бульбу і варыць на працягу 5 да 10 хвілін даўжэй, пакуль бульба не стане мяккім і гарох вараць.
8. Перанесці гародніна ў друшляк, каб знясіліць. У той жа рондалі, растапіць масла на павольным агні.

1. Дадаць муку і размяшаць да змяшана.
2. Дадайце малако і працягваць варыць, памешваючы, пакуль не згусне.
3. Дадайце высушаныя гародніна ў соус і акуратна змяшаць, каб аб'яднацца.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	550
Усяго тлушчаў	29 г
Насычаных тлушчаў	17 г
ненасычаныя тлушчы	8 г
халестэрын	79 мг
натрый	394 мг
вугляводы	63 г
Харчовыя валакна	9 г
бялку	11 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)