Manhattan-Style Сом поліўка

Гэты рэцэпт самы поліўкі падобны на густ да поліўку з малюскаў Manhattan, але з сомам. Таматавай аснове булёна сумесь ідэальна запраўлены нарэзаных гародніны, крэольскай прыправы і травы.

Бекон дадае глыбіню густу, але вы можаце выкарыстоўваць 1 сталовую лыжку аліўкавага алею, калі вы падліку калорый або высечку на тлушчы.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Нарэзаць бекон і лук. Піў моркву і нарэзаць кружкамі.
  2. У вялікім рондалі, абсмажце бекон да хрумсткай скарыначкі; выдаліць з папяровымі ручнікамі.
  3. Зліць усё, акрамя 1 сталовую лыжкі бекону капяжу. Дадайце нарэзаны кубікамі цыбулю, моркву, зялёны перац і салера ў рондаль і абсмажце, пакуль лук не стане мяккім і моркву злёгку памякчэў.
  4. Дадайце памідоры, малюск сок і агародніннай булён разам з бульбай, крэольскай прыправай, чаборам і перцам; давесці да кіпення на моцным агні. Паменшыце агонь да мінімуму і накрыць рондаль. варыце суп на працягу прыблізна ад 20 да 25 хвілін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі.
  1. Дадаць нарэзаную пятрушку і сома; працягваюць кіпець на працягу прыблізна 5 хвілін, або пакуль рыба не з'яўляецца непразрыстым і гатоўнасці. Густ і дадаць соль, па меры неабходнасці. Пасыпаць нарэзаным беконам прыгатаваны непасрэдна перад падачай на стол.