Гэта вялікае падзенне страва, але ўсё яшчэ добра ў любую пару года. Гваздзікі і карыцы цукеркі густ гэтыя рэзкія яблычныя кольца.
Што вам трэба
- 12 фунтаў фірма з'едлівыя яблыкі, не болей, чым дыяметр 2 1/2-цалёвы
- 12 кубкаў цукру
- 6 кубкаў вады
- 1 1/4 кубкі белага воцату, 5 працэнтаў кіслотнасці
- 3 сталовыя лыжкі цэлых зубчыкаў
- 3/4 кубкі чырвонага гарачай карыцы цукеркі ці 8 карыцы
- 1 чайнай лыжкі чырвонага харчовага фарбавальніка, па жаданні
Як зрабіць гэта
- Вымыйце яблыкі.
- Ачысціць і нарэзаць адно яблык у той час.
- Адразу ж разрэзаць папярок на 1/2-цалевых лустачкі, выдаліць асноўную зону з дыняй Baller і апускае ў растворы аскарбінавай кіслаты , каб захаваць яблыкі ад абескаляроўвання.
- У 6-кварт рондалі, змяшайце цукар, ваду, воцат, цвічку, карыцу, цукерку ці палачку карыцы і харчовай фарбавальнік.
- Змяшаць, награваюць да кіпення, і тушыць 3 хвіліны.
- Дрэнажныя яблыкі, дадаць у гарачы сіроп і варыць 5 хвілін.
- Запоўніце шырокі рот стэрылізаванай кансервавы слоік з яблыкам кольцаў і гарачым араматызаваным сіропам, пакінуўшы 1/2-цалевае вольная прастора.
Рэгуляванне вечка і працэсу ў кіпячай вадзе Каннер ў адпаведнасці з прыведзенымі ніжэй рэкамендацыямі.
Працэс Час на вышыні 0 - 1000 футаў :: 10 мін.
1,001 - 6000 футаў :: 15 мін.
Вышэй 6000 Ft :: 20 мін.