Першапачаткова расцэненая як «супер зерне будучага,» лебяда ўпэўненая, дажыла да яго мянушкі, як яна стала верхняй здаровай альтэрнатывай рысу і макаронных вырабаў. Але гэта з-за больш, чым проста той факт, што яна ніжэй у вугляводах - лебяда з'яўляецца пажыўным рэчывам запакаваная і вышэй у ненасычаных тлушчаў. Ён таксама мае больш вавёркі, чым любое іншае збожжа і лічыцца поўным бялком, паколькі ён утрымлівае ўсе восем незаменных амінакіслоты. Лебяда таксама глютен.
Яшчэ адным перавагай з'яўляецца яго час падрыхтоўкі - гэта займае каля паловы часу, каб рыхтаваць як звычайны рыс, і малюсенькія бялёсага колеру шарыкі пашырыць у чатыры разы іх першапачатковага аб'ёму, што робіць трохі прайсці доўгі шлях. У выніку некалькі прэсным, які з'яўляецца ідэальным чысты палатно для стварэння разнастайных страў з поўным спектрам густаў. Гэты маляўнічы салата лебяды паўднёва-заходні стыль з'яўляецца выдатным вегетарыянскім стравай або смачным падаецца з смажанай курыцай, свінінай або крэветкамі для поўнай ежы.
Што вам трэба
- 1 кубак сырой лебяда
- 2 кубкі абястлушчаны, курыны булён з нізкім утрыманнем натрыю
- 1 кубак свежая або замарожаная кукуруза адтаваць
- Адзін 15 унцый. можа паніжаны ўтрыманне натрыю, чорныя бабы
- 1 шклянку памідоры вінаграду, разрэзаць напалову
- 1/4 кубкі дробна нарэзанага чырвонага лука
- 1 халапеньо перац, дробна нарэзаны
- 1/4 кубкі нарэзанай свежай кінзы
- Сок 1 вялікі вапны або 2 маленькіх (каля 1/4 кубкі)
- 1 арт. плюс 1 гарбатная лыжка.
- дадатковае цнатліва аліўкавы алей
- 1/2 чайнай лыжкі. кмен
Як зрабіць гэта
- Прамыць кіно старанна у друшляк, каб пазбавіць яго ад яго горкага пакрыцця.
- Змесціце лебяда ў 2-кварт рондаль з курыным булёнам. Давесці да кіпення, затым накрыць вечкам і варыць на працягу ад 10 да 15 хвілін, пакуль вада не паглынаецца і лебяда пухнаты. Дайце астыць.
- Змесціце астуджаны прыгатаваную квиноа ў салатніцу з кукурузай, чорныя бабы, памідоры, чырвоны лук, халапеньо перац, кінза.
- У невялікай місцы ўзбіць цытрынавы сок, аліўкавы алей і кмен. Паліць над лебяда салаты, а затым кінуць.
У адной порцыі: Калорыі 181, Калорыі ад тлушчаў 34 Усяго тлушчаў 3.8g (насычаныя 0,4 г), Халестэрын 0 мг, 94 мг натрыю, Вугляводы 29.8g, валакна, бялку 4,4 г 7g