Наведайце любыя школьны ці гульнявую пляцоўку ў Нідэрландах, і вы знойдзеце мноства гэтых парэчак шыпаваных валкоў, запраўленых у дзіцячыя скрынкі для сняданку. Карыстаўся раўніна, або нашмараваць маслам, варэннем і нават сыр, галандскія дзеці любяць іх, і гэта лёгка зразумець, чаму. Бацькі любяць іх таксама, таму што яны трымаюць у працягу некалькіх дзён і падарожнічаць добра. Мы любім іх за сняданкам, цяпло ад печы, з невялікім колькасцю grasboter. Паверце, гэта адзін традыцыйны галандскі сямейны рэцэпт вы хочаце, каб вярнуцца зноў і зноў.
Што вам трэба
- 4 кубкі / 500 г мукі (
- хлеб )
- 1 кубак / 230 мл малака (суцэльнае, цёплы)
- 2 яйкі
- 3 ч.л.
- дрожджы (сухія)
- 3 сталовыя лыжкі цукру (трысняговы)
- 1/3 кубкі / 75 г сметанковага масла (размягчается)
- 1 чайнай лыжкі цэдры (лімон)
- 400 г
- парэчка
- 1 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
Змяшайце 2 ½ кубкі (320 г) мукі з малаком і адзін з яек. Дадайце трысняговага цукру-сырца, размякчанае сметанковае масла, цытрынавую цэдру і астатнюю муку і добра перамяшаць да адукацыі тэсту. Накрыйце і дайце падняцца ў цёплым месцы на працягу паўгадзіны.
Замясіць сумесь, пакуль яна не ўтварае пругкае цеста - вы можаце зрабіць гэта ўручную або з дапамогай міксера стэнда з прыкладаннем тэсту крука. Дадайце парэчку і соль і замясіць зноў на кароткі час, каб змяшаць.
Змазка змешвальнай чары, ліст поліэтыленавай плёнкі і ліст выпечкі. Змесціце цеста ў міску, накрыць поліэтыленавай плёнкай і дайце тэсту падняцца ў цёплым месцы на працягу 45 хвілін.
Разагрэць духоўку да 400 градусаў F (210 ° С). Падзяліць цеста на дзясятак шароў, выкарыстоўваючы свае рукі, каб распляскаць кожны няшмат. Змесціце цеста шары на лісце выпечкі, накрыць змазанай поліэтыленавай плёнкай і дазволіць расці зноў на працягу ад 1 да 1,5 гадзін.
Ўзбіць што застаўся яйка ў маленькай місцы. Нарэшце, выдаліце пластыкавую плёнку, вышмаруйце булачкі ўзбітым яйкам і змясціць іх у духоўцы на працягу прыкладна 15 хвілін, пакуль не падрумяніцца і запякаюць. Выдаліце парэчка рулоны з печы і даць астыць на стойцы астуджэння провада.
парады:
- Што такое grasboter? Гэта смачнае галандскае алей, вырабленае з малака травы карміла карова.
- Думка вы маглі б проста выкарыстоўваць тую ж муку для ўсяго? Вы думалі, што няправільна. Такім чынам, у чым розніца паміж хлебам мукі, мукі агульнага прызначэння і торт мукі ў любым выпадку?
- Што такое дрожджы , і якая розніца паміж сухімі дрожджамі і свежымі дрожджамі ?
- Гэта можа здацца элементарным, але гэта важна ведаць , як разыначку цытрыны .
- Што парэчка ? І якая розніца паміж парэчка, разынкі і кишмиш , дакладна?
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 124 |
| Усяго тлушчаў | 8 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 50 мг |
| натрый | 335 мг |
| вугляводы | 11 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |