Мясной рулет з'яўляецца адным з Амерыкі любімых прадуктаў камфорту. Гародніна і традыцыйныя рулеты водары вылучыць гэтую зямлю індычку і спалучэнне ялавічыны. Смачны самаробны соус для барбекю сумесь выкарыстоўваюць для араматызацыі рулета і зрабіць смачны далівання.
Апрацоўка агародніны ў кухонным камбайне дапамагае ім злівацца рулетам добра. Гэта вялікі плюс, калі ў вас ёсць дзеці, якія ненавідзяць бачачы кавалкі агародніны ў іх рулета. Вы можаце вар'іраваць гародніна. Апусціць грыбы, калі вы не фанат.
Што вам трэба
- 1 фунт мяса ялавічнага фаршу
- 1 фунт мяса індычкі зямля
- 2 вялікіх яйкі, злёгку ўзбіць
- 1/2 кубкі, дробныя сухія хлебныя крошкі
- 1 1/2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- 1 моркву, нарэзаная
- 1 сярэдні лук, буйна нарэзаныя
- 1 зубок часныку, буйна нарэзаныя ці нарэзаныя
- 1/2 зялёны перац, буйна нарэзаныя
- 4 унцыі грыбоў
- 1 кубак таматнага кетчупа
- 1 сталовую лыжку гатовай гарчыцы
- 2 чайных лыжкі соус Вустэршір
- 2 чайныя лыжкі яблычнага воцату
- 2 сталовыя лыжкі спакаваныя светла-карычневага цукру
- 1/4 чайнай лыжкі чырвонага перцу шматкамі
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F.
- Змазка 9-па-5-цалевы баханка рондаль ці прастакутную форму для пірага ці развеяць яго з распырсквальнікам без ручкі.
- Змяшайце ялавічыну і індычку ў вялікай місцы з яйкамі і хлебнымі крошкамі. Адкласці.
- У харчовым, змяшайце моркву, лук, часнык і зялёны перац . Працэс да дробна нарэзаны.
- У вялікай патэльні, на сярэднім агні, нагрэць алей. Дадайце дробна нарэзаныя гародніна і варыць, памешваючы, на працягу 2-х хвілін.
- У той жа час, апрацоўваць грыбы, пакуль дробна нарэзаны. Дадайце іх да гародніны і працягвайце варыць на працягу 1 хвіліны. Адкладзеце трохі астыць.
- У місцы, змяшайце таматавы кетчуп з прыгатаванай гарчыцай, Worcestershire соусам, воцатам, карычневым цукрам, чырвоным перцам, соллю і чорным перцам.
- Дадаць каля трох чвэрцяў кетчуп сумесі на мяса і хлеб крошкі сумесі.
- Дадайце абсмаленыя гародніна і грыбы на мяса; змяшаць пакуль добра не змяшана.
- Спакаваць сумесь у рондаль хлеба або форму ў вольнай форме баханкі ў прастакутным латку выпечкі.
- Сьпячы мясной рулет на працягу 1 гадзіны і 15 хвілін.
- Старанна зліце лішнюю змазку. Spread астатніх кетчупаў сумесі па бохане і працягваюць варыць на працягу 15 хвілін.
Абслугоўвае 6.
Саветы і варыяцыі
- Змяшайце мясной рулет з вашымі рукамі або пакласці сумесь у вялікім мяшку для захоўвання прадуктаў. Замясіць мяшок, каб змяшаць інгрэдыенты.
- Вы можаце змяшаць вялікі мясной рулет з дадаткам вёслы міксера стэнда; пазбегнуць празмернага змешвання.
- Для таго, каб пазбегнуць закаркаваных вадасцёкаў, выліць лішак тлушчу ў пустую банку ці кантэйнер і утылізаваць яго разам са смеццем.
- Выкарыстоўвайце ўсе ялавічны фарш або зрабіць гэта з паловай ялавічнага фаршу і паловай нішчымнай свінінай зямлі.
- Пакіньце грыбы з або замяніць іх на больш уключаных гародніны.
- Дадаць рабро або два з салеры ў кухонным камбайне разам з морквай і іншай гароднінай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 516 |
| Усяго тлушчаў | 20 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 266 мг |
| натрый | 1,158 мг |
| вугляводы | 40 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 44 г |