Сапраўдны сакрэт вырабу гэтыя ялавічна рэбры вялікія закідваць іх часта, асабліва да канца іх часу падрыхтоўкі. Гэты пласт падліўкі, робячы рэбры ліпкім і дасканалым. Пераканайцеся, што вы сочыце за гэтыя рэбры, каб прадухіліць гарэнне.
Што вам трэба
- 4-6 фунтаў / 1,8-2,7 кг ялавічыны рэбры, нарэзаць на адрэзкі 3 рэбры
- 1/2 кубкі / 120 мл кетчупа
- 1/2 кубкі 120 мл соусаў чылі /
- 1/4 кубкі / 60 мл мёду
- 1/4 лука, здрабніць
- 2-3 зубчыка часныку, здрабніць
- 1 сталовую лыжку / 15 мл аліўкавага алею
- 1 чайную лыжку / 5 мл вострага падліўкі
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
- 1 чайнай лыжка / 5 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
У вялікай патэльні скамбінаваны алей, лук, часнык. Прыгатаваць на працягу 3 хвілін. Дадаць кетчуп, мёд, соус чылі і востры соус. Дазволіць сумесь на павольным агні на працягу умерана нізкай да нізкай тэмпературы на працягу 10-15 хвілін. Пасля таго, як яна прыгатавана, захаваць палову падліўкі ў асобным кантэйнеры. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Сезон рабро з соллю і перцам і месцам на грылі. Дазволіць рэбры рыхтаваць, па меншай меры, аднаго гадзіны, паліваючы 1/2 падліўкі, і час ад часу перагортваючы.
Калі рэбры зроблены, зніміце з агню і падаваць з зарэзерваваным соусам барбекю.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1237 |
| Усяго тлушчаў | 91 г |
| Насычаных тлушчаў | 39 г |
| ненасычаныя тлушчы | 43 г |
| халестэрын | 303 мг |
| натрый | 1610 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 84 г |