Адкрыйце для сябе найбольш вядомых і папулярнай ежы з Down Under
Сучасная Аўстралія была заселеная Вялікабрытаніі ў 1788 годзе з сучаснай Новай Зеландыі вырашаецца некалькі дзесяцігоддзяў праз. Тады, ежа была, як ўвозяцца ў якасці пасяленцаў, якія падрыхтавалі яго. У кароткіх гадоў з таго часу, абедзве краіны распрацавалі цэлы шэраг прадуктаў харчавання, якія з'яўляюцца квінтэсенцыяй аўстралійскай і / або Новай Зеландыі. Часам яны змагаюцца за тое, хто прыдумаў, што і калі. Тое, што варта, з'яўляецца ўзорам гэтых значкоў.
01 07
Lamingtons stu_spivack / Flickr / CC BY-SA 2.0 Квадратны кавалак бісквіта, змочаны ў шакаладнай глазуры і пракатвае ў какосавай стружкі. Ёсць шмат варыянтаў Lamingtons; адзін заклікае да торт разрэзаць напалову, а затым запоўненыя з клубнічны варэннем і ўзбітымі сліўкамі. Нягледзячы на свой невялікі памер, торт мае вялікую рэпутацыю, так што ў 2006 годзе, трохі Lamington быў уведзены ў Нацыянальны фонд спіс Квінслэнду спадчыны абразоў. З таго часу кожны год 21 ліпеня, аўстралійцы адзначаюць «Нацыянальны дзень Lamington.»
02 ад 07
Паўлава Каралева тартоў. С. Wongkaew Паўлава нацыянальны дэсерт Новай Зеландыі. Гэты пяшчотны торт з'яўляецца часткай вялікай дыскусіі паміж аўстралійцамі і новазеландцамі, якія і якія прэтэндуюць на яго вынаходніцтва. Паўлава безэ абалонкі з marshmallowy цэнтра з узбітымі сліўкамі і садавінай. Ён трапна названы ў гонар Расіі прымай, Ганна Паўлава, які наведаў Новую Зеландыю ў 1926 годзе і Аўстраліі ў 1929 году аўстралійскі шэф-Bert Sachse быў прыпісваюць вынаходніцтва Pavolva ў гатэлі Esplanade ў Перте ў 1935 годзе, аднак, рэцэпт, аналагічную Pavolva з'яўляецца ў Саюзе паваранай кнізе 1933 Rangiora маці. Яшчэ больш ранняя версія была знойдзена доктарам Хелен Ліч, харчовай Гісторыка ў Універсітэце Отаго ў часопісе сельскай Новай Зеландыі надрукаваным у 1929 году.
03 з 07
Anzac Biscuits Anzac Biscuits. С. Wongkaew ANZAC Печыва хрумсткія печыва, якія, як правіла, складаюцца з геркулеса, залацістага сіропу і какосавай габлюшкай. Булачкі былі названыя ў гонар аўстралійскага і новазеландскага армейскага корпуса. Хард печыва было зроблена жанчынамі падчас Другой сусветнай вайны і паслаў да Anzacs абслуговага за мяжу. Дзень Ветэранаў адзначаецца кожны год 25 красавіка Гэта дзень Аўстраліі і Новай Зеландыі армейскага корпуса высадзіліся ў Галлиполи ў Турцыі падчас Першай сусветнай вайны тысячы аўстралійцаў і новазеландцаў загінулі ў кампаніі Галлиполи. Іх дух і адвагу быў ганараваны з тых часоў, і ў многіх сэнсах адзначаныя як нацыі паўналецце.
04 з 07
Vegemite Аўстраліі самых вядомых прадуктаў харчавання. С. Wongkaew Vegemite з'яўляецца цёмна-карычневы, чабер распаўсюджванне. Ён быў вынайдзены ў 1922 годзе д-р Кірыл Каллистер, хімік, які выкарыстоўваецца Фрэд Walker Company (пазней набыты Kraft). Яго густ можа быць лепш за ўсё ахарактарызаваць як салёная з тонкай гарчынкай (хоць, шчыра кажучы, гэта адзін прадукт, які не паддаецца апісанню). Ён злёгку распаўсюджваецца на тосце або крекеры з невялікай колькасцю алею. Яна таксама можа быць распаўсюджаная на тосце з арахісавае масла ці сырам лустачкамі і часам выкарыстоўваецца для запасаў густу супу. Новазеландцаў, у той час як многія, як Vegemite, як правіла, аддаюць перавагу Marmite. Marmite мае даволі падобны смак Vegemite, але гэта крыху саладзей.
05 07
мясной пірог Aussie Meat Pie. С. Wongkaew Мяса пірагі вельмі часта (і вельмі зразумела). Гэта невялікі пірог (звычайна каля 4 "(9см) у дыяметры), начыненыя фаршам з ялавічыны, падліўкі і пакрытыя" тамаце "(які вельмі падобны на кетчуп, але не зусім так салодка). Ён падаецца ў" tuckshops " (школьных сталовых) або ядуць у асноўным як вынас ежы. Мясныя пірагі таксама могуць быць пададзены на ложку «кашицеобразного» гарох або бульбяным пюрэ. Гэта называецца «пірог тапелец.» Мясныя пірагі вельмі папулярныя на спартыўных мерапрыемствах і будаўніцтве сайты. Наогул кажучы, гэта было б вельмі цяжка знайсці аўстралійскі мужчына, які не згодны з пачуццём, што Meat Pies прыкладна як аўстраліец, як вы можаце атрымаць.
06 з 07
Рыба і чыпсы Рыба і чыпсы. С. Wongkaew Рыба і чыпсы ўніз на пляжы з'яўляецца пастаянным фаварытам. Рыба (часта акулы), як правіла, пакрытыя ў святле, залаты цеста (часта з півам) са бокам гарачых чыпсаў або бульбы грабеньчыкаў, пакрытых ў солі і воцату. У гэтыя дні, гэта цалкам норма для рыбы і чыпсаў, каб падаваць з тайскім салодкім соусам чылі замест больш старамоднага тартар.
07 07
Кумара Батат Новай Зеландыі. С. Wongkaew Пажыўны Кумар, таксама вядомы як салодкі бульбу, культывуецца ў Новай Зеландыі на працягу тысяч гадоў. Лічыцца, што Кумар быў уведзены ў Новай Зеландыі першых пасяленцаў Маоры ў сярэдзіне 1200 х. Сёння Кумар ў асноўным вырошчваюць на падлозе трапічных Паўночнага вострава Новай Зеландыі. Ён прыходзіць у белых, залатых і чырвоных гатункаў з чырвоным, як правіла, быць саладзей. Спосабы прыгатавання ежы Кумар бясконцыя, яны могуць быць выкарыстаны ў супы, салаты, салодкія або пікантныя пірагі або нават ядуць сырымі.