Гэта класічны марынад, поўны смак і ўтрымлівае сапраўды добрае піва! Вы не павінны выкарыстоўваць Guinness, але пераканайцеся, што выкарыстоўваць добры стаут для гэтага рэцэпту. Гэты марынад добра працуе для большасці мяса і гародніны.
Што вам трэба
- 4 унцыі
- Гінэс Стаут Піва (пры пакаёвай тэмпературы)
- 2 дзелькі часныку
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 1 сталовую лыжку Відаль лук (сечаны)
- 1 гарбатная лыжка лук-шалот (вы можаце выкарыстоўваць белыя кончыкі зялёнага лука)
- 1 чайную лыжку падліўкі Вустэршір
- 1 чайную лыжку дыжонскага гарчыцы
- 1/2 чайнай лыжкі
- эстрагону (свежы)
- 1/2 чайнай лыжкі пятрушкі (свежы)
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
1. Дробна нарэзаць часнык, лук-шалот і лук і месца ў маленькай місцы. Дадаць нарэзаную свежую пятрушку і эстрагон, Вурчестерский соус, дыжонскага гарчыцы , піва Guinness, соевы соус і прыправы затым добра змяшаць , каб аб'яднацца. Дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 30 хвілін, так што водары могуць змяшаць разам.
2. Марыну ялавічына, бараніна, і свініна на працягу 4-24 гадзін. Курыныя і птушкі на працягу 2-8 гадзін, а таксама гародніна і заменнікі мяса на працягу 1 гадзіны.
3. Пасля таго, як вы скончылі марынаванне змесціце нявыкарыстаны марынад ў невялікім рондалі і паменшыць яго на адну або дзве хвіліны, пакуль злёгку не згусне. Дадайце больш піва ў марынад на дадзеным этапе, калі гэта неабходна. Гэта можа быць пададзены ў якасці падліўкі або цалкам астуджаюць і захоўваюць у герметычным тары паветра ў халадзільніку для будучага выкарыстання. Сумесь будзе заставацца добрай на працягу 5 дзён.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 298 |
| Усяго тлушчаў | 1 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 2027 мг |
| вугляводы | 57 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 13 г |