«Setas» ці грыбы вельмі папулярныя ў Іспаніі. Многія людзі ездзяць або выйсці ў сельскую мясцовасць, каб забраць іх. Гэта Тапа так хутка і лёгка прыгатаваць. Аб'яднаць крэветкі з часныком, белым віном, грыбамі і для густу, які з'яўляецца даволі смачным, як «Тапа». Падаваць з лустачкамі багета.
Што вам трэба
- Ад 12 да 14 буйных грыбоў, такія cremini ці белыя грыбы
- 3 вялікіх зубка часныку
- Ад 4 да 6 ст. Іспанскае аліўкавы алей
- 3/4 шклянкі сухога белага віна
- 3/4 фунта крэветак (памер - 40 за фунт)
- 1/2 чайнай лыжкі. чырвоны перац шматкамі
- Соль па гусце
Як зрабіць гэта
- Змесціце свежыя грыбы ў друшляк і месца пад праточнай халоднай вадой, каб выдаліць бруд. Абрэжце сцеблы. Кавалачак.
- Піў сырыя крэветкі і выдаліць хвасты. Прамыць і даць сцячы. Адкласці.
- Ачысціце зубчыкі часныку і здробнены часнык.
- Змесціце вялікі адкрытай патэльню на сярэднім агні і ўліць 4 да 6 сталовых лыжак аліўкавага алею. Калі горача, дадаць здробнены часнык. Перад тым як часнык карычневых, дадайце нарэзаныя грыбы і соце на працягу 2-х да 3 хвілін, перамешванне для пакрыцця грыбоў з маслам і змяшаць з часнаком.
- Дадаць белае віно і змяшаць. Працягвайце рыхтаваць яшчэ 5 хвілін або каля таго. Грыбы будуць скарачацца і цямнець. Дадаць соль па гусце.
- Дадайце крэветкі і старанна перамяшаць. Крэветкі стануць ружовымі, як яны рыхтуюць. Апырскванне гарачыя шматкі перцу ў рондаль. Крэветкі зойме каля 5 хвілін, каб прыгатаваць.
- Зняць з агню і адразу падаваць са свежым багет.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 336 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 170 мг |
| натрый | 617 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 23 г |