Чырвоны Белы і Сіні Gummies з'яўляюцца лёгка, святочна Чацвёртага ліпеня рэцэпт цукеркі. Гэты жавальны, духмяны жавальны мармелад з'яўляецца ідэальнай цёплай надвор'ем цукеркі, і выдатнае дадатак да любой партыі Дня незалежнасці. Выразаць іх у пацешныя формы з формачкі, каб зрабіць іх больш святочна!
Гэты рэцэпт займае некаторы час, таму што ёсць палохалыя перыяды паміж кожным пластом, але большая часткай часу бяздзейнічае «адпачывае» час - фактычны час кухні мінімальна! Каб паскорыць працэс, вы можаце быць рыхтуючы інгрэдыенты для іншых слаёў у той час як цукеркі астуджаючы ў халадзільніку.
Што вам трэба
- Для Блакітнага пласта:
- 1/3 шклянкі вады (халоднай)
- 3 унцыі пакет сіняга Жэле-о (не выкарыстоўвайце без цукру!)
- 1 канверт неприправленного жэлаціну (1/4-унцыя)
- Для белага пласта:
- 2 сталовых лыжкі неприправленного жэлацін (ад прыблізна 2,5 канвертаў)
- 1/3 шклянкі вады (халоднай)
- 2 сталовых лыжкі згушчанага малака з цукрам
- 1/3 шклянкі цукру
- какосавы экстракт 1/2 чайнай лыжкі: Неабавязкова
- Для Чырвонага пласта:
- 1/3 шклянкі вады (халоднай)
- 3 унцыі чырвонага Жэле-O (1 пакет, не выкарыстоўвайце без цукру!)
- 1 канверт неприправленного жэлаціну (1/4-унцыя)
Як зрабіць гэта
- Лінія ў 8x8-цалевую рондаль з фальгой, і развеяць фальгу злёгку з распырсквальнікам без ручкі.
- Змяшайце інгрэдыенты для сіняга пласта жэлаціну ў сярэдняй місцы. Венца іх разам, то няхай яны сядзяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 10 хвілін, каб жэлацін, каб ўвабраць ваду і змякчае.
- Мікрахвалевая шар на працягу 30 секунд, затым ўзбіце добра. Мікрахвалевая печ на працягу яшчэ 30 секунд і змяшаць. Калі цукар растворыцца і сумесь выглядае ясным і добра змешваюць, а затым заліць яго ў падрыхтаваную форму. Калі гэта не так, мікрахвалевая печ на працягу яшчэ 10 да 15 секунд, пакуль увесь цукар і жэлацін развялі ў вадзе. Астудзіць паддон для ўстаноўкі жэлаціну, на працягу прыблізна 20 хвілін.
- Для таго, каб белы слой, змяшайце жэлацін з 3 сталовыя лыжкі халоднай вады ў невялікай місцы і венца іх разам. Хай яны сядзяць і змякчаць на працягу 5 хвілін.
- Змяшайце пакінутыя 3 сталовыя лыжкі ваду, падсалоджанае згушчанае малако, і цукар у маленькай рондалі. Награваюць сумесь, памешваючы, пакуль цукар не растворыцца і ён прыходзіць да кіпення.
- Дадайце жэлацін і ўзбіце да таго часу, жэлацін не растворыцца. Зніміце з агню і дадайце экстракт какоса, калі вы выкарыстоўваеце яго. Водары іншага жэлаціну накрыюць какосавыя трохі, так што гэта неабавязкова, але вы можаце выкарыстоўваць яго, калі думка пра безгустоўныя белым пласце непрывабная для вас. Заліць жэлацін белага над сіняй жэлацін у рондалі і астудзіце яго на іншыя 20 хвілін, каб ўсталяваць.
- Падрыхтуйце чырвоны жэлацінавы пласт гэтак жа, як Вы падрыхтавалі сіні, і заліць яго белым пластом. Астудзіце на працягу 20 хвілін яшчэ раз.
- Пасля ўстаноўкі, выдаліце жэлацін з рондаля, выкарыстоўваючы фальгу ў якасці ручкі. Нарэзаць на невялікія квадраты, або выкарыстоўваць разак печыва выразаць формы з жавальнага мармеладу.
- Захоўваць чырвоны белы і сіні Gummies ў герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы.